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Gli Irriducibili

Baccalà mantecato con polenta fritta e prezzemolo

Abbiamo scelto di mettere a disposizione uno dei nostri irriducibili per l’iniziativa contro la fame. Ogni volta che lo ordinerete a pranzo oppure a cena Distreat donerà 2 euro per aggiungere idealmente un posto a tavola.

15.00 €

Risotto alla milanese

15.00 €

Tartare di fassona piemontese, rafano, capperi e scalogno

20.00 €

Il nostro manzo tonnato

20.00 €

Carpaccio di manzo, peperoni in crema e marinati, olio al prezzemolo

15.00 €

Antipasti

Cefalo marinato, guacamole di lenticchie, lenticchie croccanti, paprika e ravanelli

14.00 €

Melone, quartirolo, salsa tapenade e sesamo tostato

14.00 €

Pane, mozzarella affumicata, pomodoro e basilico

14.00 €

Primi

Risotto con crema di melanzane bruciate, mosto di vino cotto, capperi fritti ed erbe fresche

15.00 €

Spaghetto con crema di patate all’aglio, olio e peperoncino, seppie arrosto e polvere di tarallo

16.00 €

Vellutata fredda di piselli, crema di cipolle al forno e arachidi speziate

14.00 €

Secondi

Filetto di maiale, salsa alla cacciatora e patate arrostite al rosmarino

20.00 €

Declinazione della zucchina: il fiore, il frutto e la foglia

18.00 €

Trancio di pescato con salsa scapece, crescione d’acqua, fagiolini e nocciole tostate

20.00 €

Dessert

Sfogliamisù

9.00 €

Pesca, biancomangiare alla mandorla tostata e granita di thè nero alle rose

9.00 €

Albicocche, cioccolato e rosmarino

9.00 €

Gelati e sorbetti

7.00 €

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