Menù Gino Sorbillo Pizza Gourmand a Milano: Sfoglia il menù completo
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Parmigiana di melanzane
melanzane ovali, pomodoro San marzano D.O.P., parmigiano reggiano fiordilatte e EVO
8.00 €
Fiori di Zucca
fiori di zucca fritti in pastella ripieni di ricotta toscana Manciano di latte di pecora, pepe e provola fresca di Agerola
7.00 €
La Scarpetta
ragù con pane. Usanza tipica napoletana
5.00 €
Pizza Gourmand
Lazio
Guanciale di Amatrice, pecorno laziale, ombra di pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio EVO, basilico
11.80 €
Liguria
San Stè della Val d'Aveto, pesto fresco di basilico genovese Dop, fiordilatte, pomodorini freschi, pepe nero macinato grosso
11.00 €
Calabria
'nduja di Spilinga, cipolla di Tropea Igp, formaggio pecorino crotonese, gocce di pomodoro fiordilatte, basilico
11.00 €
Dolci
Benvenuti al sud
7.50 €
Il babà
6.50 €
La Pastiera
7.50 €
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