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Aperitivo

drink base

accompagnato con frittura di pesce servito al tavolo

12.00 €

Antipasto

Tris di tartare

tonno, spada e salmone

21.00 €

Plateau gran crudo

ostriche, scampi, gamberi, tartara,carpaccio

32.00 €

Fiori di zucca in pastella con cozze eprovolone piccante

18.00 €

Merluzzo mantecato al latte di cocco, salsa curry e polvere di nduja

18.00 €

Insalata con gamberi rossi di Mazara

misticanza con carote, olive, pinoli e carote

14.00 €

Ostriche

cad.

4.00 €

Crostone di pane ai frutti di mare con mousse di stracciatella

16.00 €

Primi piatti

Spaghetti riccio e bottarga

nostra specialità

23.00 €

Linguine alla carbonara scientifica con gambero rosso

e spuma di di burrata - nostra specialità

21.00 €

Risotto al nero di seppia e foglia d'oro

18.00 €

Stroncatura con colatura di alici

tipica pasta calabrese con colatura di alice e pomodorino secco

16.00 €

Tagliolinicon spada e crema di melenzane

18.00 €

Busate con pesto alla trapanese

16.00 €

Secondi Piatti

Tataki di tonno scottato in crosta di pistacchio

con cipolla rossa di Tropea caramellata

23.00 €

Trancio di spada dello stretto

in umido con pomodorini, olive, pinoli e capperi

21.00 €

Gazpacho di polpo con burrata

22.00 €

Salmone al forno

cotto in bassa temperatura con salsa di piselli e terra di olive nere

19.00 €

Frittura di alici con salsa senape e miele

16.00 €

Filetto di manzo alle bacche

con cipolla arrostita al rosmarino e polenta alla piastra

20.00 €

I Contorni

Caponata bianca di melenzane

5.00 €

Verdure alla griglia

5.00 €

Chips di patate

5.00 €

Dessert

cheesecake inversa

7.00 €

Cannolo scomposto

7.00 €

Semifreddo al pistacchio

7.00 €

Sorbetto

6.00 €

Coppa di fragole

6.00 €

Gelato

6.00 €

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