Menù Dhole a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tataki di manzo Wagyu con patata causa, julienne di cipolla di Tropea e yuzu-kosho

12.00 €

Sashimi di fassona piemontese, riduzione di vino rosso novello, lampone disidrato

10.00 €

Scaloppa di petto di anatra alla pechinese con castagna caramellata allo zenzero

8.00 €

Piatto

Culurgiones ripieni di cernia con cipollotto evsalsa nikiri

16.00 €

Suprema di anatra in alga nori con salsa huancaina, cipolla rossa di Tropea e corallo rosso

18.00 €

Mi goreng saltati con funghi tuorlo dell’uovo cremoso e tartufo nero

14.00 €

Dessert

Millefoglie con cioccolato fondente, mousse al dulce de leche e crema azuki

6.00 €

Sticky rice mango su salsa iva lamponi

6.00 €

Barattolino al cioccolato fondente

6.00 €

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