Menù Papilla Milano a Milano: Sfoglia il menù completo

La Tradizione

SALSICCIA E FRIARIELLI

salsiccia e friarielli campani

10.00 €

PARMIGIANA DI MELANZANE NAPOLETANA

prosciutto cotto, melanzane, basilico, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, fior di latte Agerola DOP, olio evo, sale

9.00 €

GATTÒ DI PATATE

patata di bologna DOP, parmigiano reggiano DOP, prosciutto cotto, uovo, pane grattugiato, pepe nero, sale, olio evo e fior di latte Agerola DOP

9.00 €

POLPETTE AL SUGO

carne di manzo, uova, parmigiano reggiano DOP, prezzemolo, aglio, sale e pepe nero

10.00 €

Fritti Napoletani

MONTANARE

impasto fritto con pomodoro Napoli Marrazzo, aglio di Vessalico saltato, parmigiano a cascata e basilico

8.00 €

FIORI DI ZUCCA RIPIENI

con ricotta di bufala campana, sale e pepe nero

8.00 €

MOZZARELLA IN CARROZZA

mozzarella di Agerola DOP, pane grattugiato e uovo

8.00 €

CROCCHÈ NAPOLETANI

patate, pane grattugiato, fior di latte Agerola DOP, prosciutto cotto, pepe nero, parmigiano reggiano DOP

3.00 €

FRITTI MISTI

crocchè, montanare, fiori di zucca e mozzarelle in carrozza

15.00 €

Le Mozzarelle

LA BUFALA

bufala 250 gr di Caserta e datterino rosso

9.00 €

BUFALA E CRUDO

bufala 250 gr di Caserta e prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

12.00 €

STRACCIATELLA E CRUDO

stracciatella 250 gr e prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

12.00 €

Delizia le tue Papille

PAPILLA

pomodoro datterino giallo Ercolano Grangusto, filetto di pomodoro, datterino rosso e mozzarella di bufala di Caserta

12.00 €

PISTACCHIO

mozzarella di Agerola, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte, olio evo

12.00 €

LIGURE

mozzarella, filetto di pomodoro Marrazzo, olive taggiasche e pesto di basilico

12.00 €

SCAGLIETTA

ragù napoletano, polpette, bufala di Caserta, basilico e scaglie di parmigiano reggiano DOP

12.00 €

DELIZIOSA

patate lesse, provola di Agerola, rosmarino e pancetta

12.00 €

SCIACCA

datterino giallo Ercolano Grangusto, provola di Agerola, alici di Sciacca e aneto

12.00 €

TERRA MIA

filetto di pomodoro Marrazzo, mozzarella di Agerola, alici di Sciacca, basilico e origano

12.00 €

NDUJA

pomodoro Napoli Marrazzo, stracciatella di Barletta e nduja

12.00 €

FANTASIA

pomodoro Marrazzo, melanzane a funghetto, olive nere, mozzarella di Agerola e basilico

12.00 €

Pizze della Tradizione

MARINARA

pomodoro Napoli Marrazzo, aglio, origano, olio evo

6.00 €

MARGHERITA

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, basilico e olio evo

7.00 €

QUATTRO STAGIONI

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio evo

9.00 €

ROMANA

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, acciughe di Sciacca, origano, olive nere capperi e olio evo

9.50 €

DIAVOLA

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, spianata calabra piccante, olio evo

8.50 €

ORTOLANA

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, zucchine, melanzane, peperoni, olio evo

9.00 €

QUATTRO FORMAGGI

gorgonzola, taleggio, parmigiano reggiano DOP e mozzarella Agerola DOP

9.00 €

BUFALOTTA

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di bufala di Caserta, basilico, olio evo

10.00 €

PARTENOPEA

mozzarella Agerola DOP, salsiccia napoletana, friarielli, olio evo

11.00 €

IMPERIALE

pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e parmigiano reggiano DOP

11.00 €

VESUVIO

pomodoro Napoli Marrazzo, ricotta di bufala di Caserta, friarielli, mozzarella Agerola DOP

12.00 €

Pizze Fritte

CLASSICA

pomodoro Napoli Marrazzo, ripieno di ricotta di bufala di Caserta, mozzarella Agerola DOP, salame dolce

10.00 €

CAMPANA

friarielli, provola affumicata e salsiccia napoletana

12.00 €

Calzoni

NAPOLI

ricotta di bufala di Caserta, salame dolce, mozzarella Agerola DOP, pomodoro Napoli Marrazzo, pepe nero e olio evo

10.00 €

LISCIO

pomodoro Napoli Marrazzo, prosciutto, mozzarella Agerola DOP e olio evo

8.00 €

Dolci della Casa

Torta amalfina ricotta e cioccolato

6.00 €

Tiramisù

6.00 €

Caprese

6.00 €

PASTIERA NAPOLETANA

6.00 €

Birre alla Spina

STELLA ARTOIS

5.50 €

HOEGAARDEN

6.00 €

LEFFE ROUGE

5.50 €

Bevande

Acqua Minerale/Frizzante 0,75L

3.00 €

Coca Cola

3.00 €

Coca Cola Zero

3.00 €

Sprite

3.00 €

Fanta

3.00 €

Bar

Caffè

1.50 €

Limoncello

3.50 €

Meloncello

3.50 €

Nocino

4.00 €

Amaro

4.00 €

Grappe (Bianca e Barrique)

4.50 €

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