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I Crudi

Pescato

Carpaccio pescato del giorno

14.00 €

Branzino

Carpaccio di branzino

12.00 €

Degustazione di crudi

Degustazione di tre crudi

16.00 €

Salmone

Carpaccio di salmone

12.00 €

Tartare di pescato del giorno

Tartare di pescato del giorno

14.00 €

Tartare di salmone

Tartare di salmone

Antipasto

Pinzimonio con verdura e crostacei

Sedano, carote, ravanelli, cetrioli, finocchio, gamberi, scampi, salsa allo yogurt, salsa senapata, salsa al limone

14.00 €

Antipasto da condivisione (2 caldi e 2 freddi)

Quattro assaggi di antipasti caldi e freddi da degustare in condivisione

16.00 €

Gratinato da tradizione

Gratinato da tradizione

19.00 €

Catalana di gamberi

Mazzancolla, camone, sedano croccante e salsa catalana

20.00 €

Primi piatti

Spaghetto alla chitarra con astice

Spaghetto alla chitarra secco, mezzo astice, pomodorini

18.00 €

Pacchero con le sarde e pane croccante

Pacchero secco, sarde, pinoli, finocchietto e uvetta, pane croccante

14.00 €

Linguine con le vongole veraci

Linguine secche, vongole veraci

16.00 €

Risotto ai frutti di mare

Riso riserva Boni, frutti di mare e crema di datterino giallo

16.00 €

Fusillone al forno con pesce spada

Fusillone secco, ragù di pesce spada, besciamella

14.00 €

Couscous classico di pesce

Couscous classico di pesce

18.00 €

Couscous reale (min. 2 persone)

Semola, zuppa di pesce, zucchine, peperoni, melanzane, pescato di zuppa, astice, scampo, gamberi e conchiglie

55.00 €

Secondi piatti

Zuppa

Zuppa secondo tradizione

22.00 €

Baccalà fritto

Baccalà, pastella, pane panko, maionese al lime e menta

18.00 €

Tagliata di pescato

Pescato del giorno, rucola, scaglie di pecorino e riduzione di mosto

20.00 €

Scampi gratinati

Scampi gratinati

24.00 €

Polpo grigliato

Polpo alla griglia e zucchine alla scapece

18.00 €

Salmone scottato

Salmone, caviale di melanzana, salsa al basilico

16.00 €

Catalana di astice

Astice, sedano, cipolla, camone e salsa catalana

35.00 €

Catalana di King Crub

King Crab, sedano, cipolla, camone e salsa catalana

40.00 €

Dessert

Sorbetto

Sorbetto

7.00 €

Gelati

Gelato artigianale in assortimento di gusti

7.00 €

Tiramisù classico

Tiramisù classico

7.00 €

Torta del giorno

Torta del giorno

7.00 €

Menu Plateau

Plateau Royale

6 ostriche, 2 vongole bretoni, 1 clams, 2 mandorle di mare, 1 tartufo di mare,1 capasanta, 5 boulots, bigorneaux, 2 gamberi rossi, 2 gamberi grigi, ½ granciporro, ½ astice real

60.00 €

Grand Plateau

3 tipi di ostriche, 1 vongola bretone, 1 clams, 1 mandorla di mare, 1 tartufo di mare, 5 bulots, 2 gamberi rossi, 2 gamberi grigi

35.00 €

Petit Plateau

3 tipi di ostriche, 2 vongole bretoni, 2 mandorle di mare, 5 bulots, 2 gamberi rossi, 2 gamberi grigi

30.00 €

Plateau Italien

3 ostriche italiane (perla del delta o San Michele), 1 vongola, 1 tartufo di mare, 2 scampi, 2 gamberi rossi

30.00 €

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