Menù JIGAS Ristorante MILANO a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Acciughe del mar Cantabrico

su crostone di pane e burro aromatizzato

12.00 €

Boulots

con maionese leggera alla senape e salsa verde

11.00 €

Gamberi* al vapore

con maionese al limone

14.00 €

Tartar’art di samone

14.00 €

Tartar’art di manzo

friggitelli, panna acida e senape in grani

14.00 €

Carpaccio di manzo

con olio e sale

16.00 €

Parmigiana liquida

servita al cucchiaio

7.00 €

Tris di Empanadas homemade

carne, pollo, vegetariana

12.00 €

PrimiPiatti

Lasagnete alle verdure

verdure miste in una sfoglia leggera di pasta, cotta al forno

9.00 €

Tagliolini homemade di mare

con sugo di pesce e crostacei

13.00 €

Tagliatelle homemade al ragù

ragù di carne mista

10.00 €

SecondiPiatti

Calamaro* Piastrato

con cipolla agro e finocchio marinato

13.00 €

Tentacoli di polpo* alla piastra

cotto a bassa temperatura (cbt) e passato in griglia, mash di patate paprica dolce e coulis di agrumi

16.00 €

Costata senz’osso (prezzo a persona)

con Chips (Bife Ancho) per 2 persone (700gr )

27.00 €

Entrecôte

con verdure saltate (Bife de Chorizo) (270gr )

25.00 €

Filetto Prime

con patate al forno aromatiche (230gr )

26.00 €

Diaframma

con porro bruciato (Entraña) 270gr

24.00 €

Contorni (secondo la disponibilità del mercato)

Chips

di patate croccanti

6.00 €

Patate

al forno aromatiche

6.00 €

Verdure saltate

in padella con spezie

6.00 €

Insalata mista

6.00 €

Porro bruciato

6.00 €

Dessert

Soufflé al cioccolato

dal cuore morbido di cioccolato fondente

10.00 €

Crumble Lemon Curd

di frolla con crema limonosa e frutta fresca

10.00 €

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