Menù Berkana Bistrot a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi del territorio con sfiziosità dello chef

9,00€ per una persona 12€ per due persone

9.00 €

Fiocco di crudo con bocconcini di mozzarella di bufala e pomodorini secchi

9.00 €

Tartare di Scottona alla piemontese

10.00 €

Scamorza alla piastra con veli di speck croccante e mostarda del Berkana

9.00 €

Primi

Parmigiana di melanzane piastrate in terrina con provola e basilico

10.00 €

Lasagnetta di pane carasao con zola e cuore di carciofo alla romana

12.00 €

Paccheri di Gragnano alla sorrentina e mozzarella di bufala campana

12.00 €

Risotto Carnaroli allo zafferano accompagnato da spezzatino di osso buco e gremolada

18.00 €

Secondi

Cotoletta del Berkana

Costoletta di maiale da 350g impanata con nocciole tritate, scorza di limone e sale rosa dell’Himalaya

16.00 €

Polpettine della nonna

Polpette affogate nella salsa in scrigno di pane ai cereali

14.00 €

Hamburger del Berkana

Maxi burger da 200g con cipolla rossa caramellata, scamorza affumicata e radicchio stufato al Merlot

14.00 €

Insalata di polpo

Polpo croccante profumato al rosmarino su purea di ceci

16.00 €

Dessert

Tiramisù al mascarpone e gianduia

5.00 €

Torta del giorno con gelato alla vaniglia

5.00 €

Cannolo scomposto

Ricotta di pecora, scaglie di cioccolato, pistacchi e cialda

5.00 €

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