Menù Valentino Legend Milano a Milano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Noci di capesante gratinate con burro d'astice su una vellutata di piselli dolci

18.00 €

Involtino di melanzane su letto di pappa al pomodoro con bufala dop gratinata

11.00 €

Insalatina di gamberi al vapore sgusciati con ricottina tiepida, rucola selvatine ed emulsione al lyme

15.00 €

Plat

Paccheri Gragnano artigianali con punte di asparago, scampi freschi e pancetta toscana croccante

18.00 €

Petto di faraona in crosta con purè di carote

20.00 €

Tagliata di tonno bluefin su caponatina siciliana ambiente

24.00 €

Dessert

Tortino di ricotta pere e cioccolato

8.00 €

Mousse al pistacchio di bronte

8.00 €

Bignè al cocco

8.00 €

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