Menù Ristorante Manna a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Ab ovo - Uovo affogato, finferli e porri

12.00 €

Ma è un aspic? - Brodo rappreso di gambero, verdure, coriandolo e gambero rosso

13.00 €

Terra, terra, terra - Crema di patate e aglio dolce, tartufo nero, pane croccante e radici arrosto

13.00 €

Incendio nel porcile - Pancia di maiale affumicata, cavolo rosso sottaceto e rafano

11.00 €

Primi

Giscard d'Estaing - Zuppa di cipolla e gruviera gratinato

12.00 €

San Giacomo da parma - Spaghetti, prosciutto crudo, cappesante crude e nocciole

13.00 €

Ora o mai più - Riso mantecato, porcini e bagoss

13.00 €

Aldo Fabbbbbrizi - Maccheroni, cacio, pepe e fegato di abbacchio

11.00 €

Secondi

Riassunto di cosce - Prosciutto di bue, pollo fritto, coniglio in terrina e anatra confit

21.00 €

Caviale? Finito! - Trancio di storione, funghi e salsa cacciatora

22.00 €

Veggie - Burger di zucca, mandorle e senape

18.00 €

A latere - "Bistecca" marinata di fianco di manzo e insalata di erbe aromatiche

19.00 €

Dolci

Vai via dottore - Tarte tatin e gelato alla vaniglia

9.00 €

Loacker - Wafer di cioccolato e frutta secca, sorbetto di cacao e caffè

9.00 €

Un margarita - Tequila ghiacciata, succo di lime e agrumi freschi

8.00 €

Ficata - Fichi cotti, crema alla cannella, pistacchi e vino rosso

9.00 €

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