Menù STK a Milano: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

ASPARAGI

Asparagi al vapore, uovo biologico pochè, salsa olandese al tartufo nero

12.00 €

POLPO E POMODORO

Tartare di pomodori verdi, vongole, basilico, polpo arrostito

14.00 €

LIL’BRGS

Manzo USDA, salsa della casa, pane al sesamo

14.00 €

MINI BURGER DI GRANCHIO TENERO

Sedano rapa, remoulade al wasabi

17.00 €

INSALATE

CHOPPED

Insalata iceberg, Trevisana, avocado, cetriolo, cheddar, pan brioche

10.00 €

POMODORI

Pomodori di sette varietà, sedano, cipolla rossa, burrata emulsionata, crumble al basilico

11.00 €

CAESAR CON POLLO FRITTO

Classica Caesar salad, Pollo fritto ai corn flakes

12.00 €

ANGURIA

Compressione di anguria al frutto della passione, crema di feta, olive, cetriolo

9.00 €

CRUDO

BATTUTA AL COLTELLO USDA

Crema di parmigiano e aceto balsamico tradizionale di Modena

14.00 €

CARPACCIO DI BRANZINO

Dressing al pompelmo, melograno, shiso, uova di lompo

14.00 €

SALMONE MARINATO AL GIN TONIC

Crema di cavolfiore affumicato, sedano ghiaccio

13.00 €

BOWL DI PALAMITA

Pico de gallo messicano, avocado cremoso, nachos

12.00 €

LA GRIGLIA

“BLACK ANGUS” SKIRT

200 G.

24.00 €

FILETTO USDA

200 G.

39.00 €

USDA PRIME NEW YORK

250 G.

33.00 €

FILETTO USDA

300 G.

49.00 €

USDA PRIME RIB EYE

350 G.

50.00 €

USDA PRIME SIRLOIN

350 G.

45.00 €

SIMMENTAL COSTATA CON OSSO

700 G.

55.00 €

IRISH TOMAHAWK

1 KG. (per due persone)

95.00 €

USDA CHATEAUBRIAND

750 G. (per due persone)

120.00 €

FILETTO DI WAGYU GIAPPONESE GRADO 4

100 G.

120.00 €

CONTROFILETTO DI WAGYU GIAPPONESE GRADO 5

100 G.

95.00 €

SECONDI

PLUMA IBERICA

Crema di burrata, puntarelle, gel di melograno

20.00 €

SUPREMA DI POLLO

Suprema di pollo arrostita, spinaci saltati, salsa al timo

19.00 €

CODA DI ROSPO

Puree di patate al caprino, salicornia, sedano, olio ai fichi

22.00 €

MERLUZZO ATLANTICO

Rösti di patate, perle croccanti di pastella alla vodka, crema di piselli

23.00 €

RISOTTO DI QUINOA AL LIMONE

Mandorle, baby verdure teriyaki

18.00 €

SPAGHETTI CON POLPETTE USDA

Spaghetti alla chitarra freschi, polpette di manzo USDA, ricotta salata

20.00 €

BURGER MEDITERRANEO DI CECI

Olive taggiasche, erbe aromatiche, pomodori secchi, patate dolci fritte

18.00 €

CONTORNI

MAC & CHEESE

7.00 €

BROCCOLI CON TOPPING AGRODOLCE

8.00 €

PATATE FRITTE TARTUFO E PARMIGIANO

9.00 €

PANELLE SICILIANE

5.00 €

PATATE FRITTE

5.00 €

SPINACI SALTATI

6.00 €

VERDURE GRIGLIATE

8.00 €

PURÈ MANTECATO AL CAPRINO

7.00 €

DESSERTS

NY CHEESE CAKE

Coulisse ai lamponi

8.00 €

STK ICE

Mini coni gelato e sorbetti alla frutta

7.00 €

BANANA, BURRO D’ARACHIDI E CIOCCOLATO

Torta alla banana, mousse al cioccolato, arachidi, crema al burro di arachidi

9.00 €

PAVLOVA

Frutta esotica in sorbetto e fresca, pan di spagna al lime

10.00 €

TIRAMISÙ

tiramisù tradizionale

9.00 €

COPPA STK

Gelato alla vaniglia, brownies ed infiniti toppings

9.00 €

SELEZIONE DI FORMAGGI E COMPOSTA DI FRUTTA

14.00 €

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