Menù Ytalo a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tris di Pesce marinato, Spada, Salmone, Alici. Con Finocchio a velo

12.00 €

Tagliere "Ytalo" (Per due)

Selezione di salumi e formaggi Nostrani con Burratina di Gioa del Colle. Servito con gnocco fritto

20.00 €

Insalata di Polpo alla Ligure su crostone croccante

12.00 €

Cialda di Parmigiano con code di Gamberi, punte di Asparagi e Pompelmo Rosa

12.00 €

Sformatino di Porcini alle nocciole con olio al tartufo

12.00 €

Tortino di Melanzane alla Parmense con crema di Pecorino Toscano D.O.P. polvere di Pomodoro e crema di Basilico

10.00 €

Bocconcini di Tuma fritti su crema di peperoni rossi

10.00 €

Primi Piatti

Risotto Ytalo, con Bresaola e fiori di Zucca, mantecato alla Crescenza e olio al Tartufo

12.00 €

Risotto alla Milanese

12.00 €

Scialatielli con Gamberi, Pomodorini Pachino, Zucchine e granella di Pistacchio

14.00 €

Linguine di Gragnano di grano duro trafilate al bronzo al pesto Siciliano

10.00 €

Paccheri di grano duro Cacio e Pepe con Guanciale croccante

12.00 €

Spaghetti di Kamut con Pomodorini Pachino e Granchio Porro

14.00 €

Piatti Milanesi

Risotto alla Milanese

12.00 €

L‘ ’Os büüs

Ossobuco di vitello alla Milanese

16.00 €

Cotoletta alla Milanese con patate Chips

20.00 €

Risotto alla Milanese con Osso buco

22.00 €

Secondi di Pesce

Filetto di Branzino in crosta di Patate

Con Capperi, Olive e pomodorini Pachino

16.00 €

Tagliata di Tonno al Marsala con Fichi secchi e Mandorle

Con pistacchi pomodorini pachino e aceto balsamico di Modena D.O.P.

19.00 €

Involtini di Spada con Mela verde e Zenzero su letto di crema di Patate e Basilico

Con pomodorini Confit e crema di Melanzane

18.00 €

Secondi di Carne

Costata di Fassona alla griglia

18.00 €

Tagliata di Fassona con Scamorza e trevigiana scottata

16.00 €

Tartare di Fassona dello Chef

16.00 €

Cinta Senese al profumo di erbe di Provenza con purea di Pere caramellate e riduzione di Nero Di Avola

17.00 €

Hamburger 300gr di Fassona Con Porro fritto, cipolle di Tropea e Pancetta croccante. Servito con Patata al cartoccio e fonduta di Formaggio

Di Fassona con capperi, acciughe, tuorlo d’uovo, senape, salsa worcester

19.00 €

Un "assaggio" delle nostre Pizze al Trancio

Margherita

5.50 €

Sofia con bresaola, pecorino e olio al tartufo

8.50 €

Giuditta con pancetta, scamorza, basilico

7.50 €

Peppiniello con bufala, pomodorini e basilico

7.00 €

Emiliana con crema di caprino erborinato e prosciutto affumicato

7.00 €

Ermenegilda con scamorza, salmone e rucola

7.00 €

Verdiana con melanzane, zucchine e peperoni

7.00 €

Viola con prosciutto di Praga e Brie

7.00 €

Pia con soncino, porcini e pecorino romano

7.00 €

Mimma con carciofi e acciughe

7.00 €

Filomena salame piccante friarielli e pecorino

7.00 €

Dolci (fatti in casa dal nostro Chef)

Tortino di sfoglia con Mela caramellata, Gelato alla crema e Caramello

6.00 €

Millefoglie croccante con crema al Mascarpone e Frutti di Bosco

6.00 €

Mousse al Caffe’ con croccante di Mandorle

Con Gelato

6.00 €

Quenelles di Cacao con colata di Cioccolato Fondente e Ribes

6.00 €

Tiramisù

6.00 €

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