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Antipasto

Anticuchos y Huancaina

Cuore di manzo grigliato. Servito con Papa a la Huancaina

11.00 €

Solterito

Insalata di fave, formaggio fresco, rocoto, huacatay, cipolla, olive e mais, conditi con olio d'oliva,

9.00 €

Ceviche

Ombrina fresca marinata nel succo di lime, con cipolla, peperoncino Peruviano e coriandolo. Servito con patata dolce e mais.

18.00 €

Piatto

Quinotto di Gamberi

Risotto fatto con Quinoa bianca, crema di peperoncini Peruviani ed altre spezie.

14.00 €

Arroz con mariscos

Riso in umido con frutti di mare, condito con aji panca e amaillo

13.00 €

Lomo saltado

Straccetti di carne saltate con verdure e peperoncini in salsa di soia . Servito con riso bianco e patatine fritte.

16.00 €

Dessert

Pecado de Lucuma

Torta di cioccolato con crema di Lucuma (frutto Peruviano) e panna.

6.00 €

Suspiro

Dolce tradizionalea base di latte, uova, zucchero e vaniglia. Coperto con meringa al Porto.

6.00 €

Fonduta e Mango

Cioccolato fondente e Mango.

8.00 €

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