Riso nero Gioiello con verdurine, salmone affumicato, uvetta e pinoli
13.00 €
Insalata di seppie* con crema di broccolo romano e pomodoro confit
14.00 €
PRIMI
Superspaghettone con pomodoro fresco e basilico
13.50 €
Paccheri con crema di melanzane, salsiccia, caciocavallo e pomodoro confit
13.00 €
Risotto con piselli* e insalata di calamari*
14.00 €
Gnocchetti con vellutata di cima di rapa e cremoso di bufala
11.50 €
Ravioli** ripieni con agnello e timo serviti con spuma di carote e camomilla
12.50 €
Pasta alla chitarra con pesto di zucchine, scampi* e limone
13.50 €
SECONDI
Coniglio disossato in porchetta, caviale di melanzane e frutto della passione
14.50 €
Trancetto di salmone* (180 g) con sesamo croccante e asparagi in tre consistenze
15.50 €
Controfiletto di manzo (200 g) con rucola e grana
14.50 €
Involtino di verza con ricotta, pomodoro secco, olive taggiasche, crema di cavolfiore e misticanza
10.00 €
Maxiburger di manzo*, crema di cacio, rucola, pomodoro, maionese affumicata e pane di semola rimacinata di grano duro servito con patatine**
14.00 €
Burger di branzino e gamberi*, pomodoro, lattuga, scarola spadellata, maionese alla soia e pane di semola rimacinata di grano duro servito con misticanza
15.00 €
PIATTI FREDDI
La Cesare con misticanza, pollo grigliato, bacon, acciughe, crostini, Grana Padano DOP e dressing Cesar
11.50 €
La Love IT con lattughino, pomodoro pachino, tonno fresco del Mediterraneo cotto sottovuoto, uovo sodo, spuma di bufala e carote
12.50 €
DESSERT CENA
Tiramisù
5.00 €
Tagliata di frutta
5.00 €
Sorbetto
5.00 €
Tortino al cioccolato con salsa alla vaniglia
5.00 €
Agrume in vasetto
5.00 €
Cannolo scomposto
5.00 €
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