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MENU LUNCH

Gnocchetti cacio e pepe

7.50 €

Paccheri alla carbonara di fiori di zucca

7.50 €

Roast beef homemade con spuma di salsa tonnata

8.50 €

Trancetto di salmone in crosta di sesamo e salsa teriyaki

12.00 €

MENU CENA: ANTIPASTI

Panzanella con friselle, cipolla caramellata, olive taggiasche, pomodorini gialli, bufala campana e basilico

9.50 €

Buratta pugliese con puntarelle, bottarga di muggine, acciughe e petali di pane croccante

9.00 €

Ceviche di tonno marinato, salsa al frutto della passione, sedano croccante e cipolla di Tropea

13.00 €

Crocchette di baccalà mantecato

9.50 €

Carpaccio di pesce spada con finocchio a julienne, arancia a vivo e mentuccia

10.00 €

Gnocco fritto con salumi del bistrot

10.00 €

MENU CENA: PRIMI

Orecchiette Broccoli, salsiccia di suino nero campano e peperoncino fresco

13.00 €

Paccheri con pomodoro San Marzano, melanzane fritte, scaglie di caciocavallo e basilico

12.00 €

Gnocchetti con ragù di polpo arrostito

14.00 €

Tonnarelli con pesto di carciofi, nocciole tostate e crema di pecorino romano

12.00 €

Pappardelle al cinghiale marinato con erbe aromatiche

13.00 €

Risotto estivo con bisque di gamberi e zest di lime

16.00 €

MENU CENA: SECONDI

Tartare di fassona con tuorlo d’uovo marinato e fritto, salsa fredda al parmigiano

16.00 €

Tartare di salmone con avocado, crema di formaggio, mandorle, salsa teryaki

18.00 €

vitello tonnato rivisitato spuma di salsa tonnata, fondo di vitello e polvere di cappero

15.00 €

Orecchia d’elefante alla milanese con rucola e pomodorini confit

20.00 €

Insalata di polpo scottato cotto a bassa temperatura

polpo, patate, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, basilico e citronette

15.00 €

Tagliata di petto d’anatra con riduzione all’aceto balsamico e miele con cipollotto glassato alla griglia

18.00 €

CONTORNI

Chips del bistrot

4.50 €

Verdure grigliate

melanzane, zucchine, peperoni

4.50 €

Verdure di stagione in pastella

4.50 €

Insalata con pomodorini gialli e rossi, mais e ravanelli

4.50 €

DESSERT

Tarte tatin di mele del bistrot

5.00 €

Panna cotta con coulis di pesche e basilico

5.00 €

Sbrisolona con ricotta e scaglie di cioccolato

5.00 €

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