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Antipasti

Terrina di gamberi, verza , maionese di crostacei e giardiniera .

18.00 €

Polenta di mais "biancoperla" , baccalà mantecato , cipollotto e salvia .

18.00 €

Zucca , nocciola e funghi di coltura .

16.00 €

Carciofo al pane aromatico , Quartirolo e ginepro .

16.00 €

Primi Piatti

Zuppa di cipolla , Grana Padano e colatura di alici .

14.00 €

Carnaroli "Riserva san Massimo" all'aceto di lamponi ,olive , capperi , barbabietola e pinoli .

16.00 €

Sfoglia all'uovo di selva come una lasagna , ragù di scorfano e cime di rapa .

16.00 €

Paccheri rigati " Az. Agricola Mancini " farciti con ricotta , erbe e castagne , crema di cavolo .

16.00 €

Secondi Piatti

Salmerino alla piastra marinato alla rapa rossa , insalata di lenticchie e lattughino.

18.00 €

Stufato di storione in bianco alla Mediterranea con polenta .

20.00 €

Pescato del giorno,sedano bianco e caffè in vasocottura .

18.00 €

Aletta di vitello , topinambour , prezzemolo e melograno .

18.00 €

Dessert

Torta di pane , cedro e composta di mele .

6.00 €

Crostata ai limoni di costiera e meringa

6.00 €

Cremoso allo yougurt , sbrisolona di grano saraceno , mandorle e datteri .

8.00 €

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