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Antipasti per una persona

Tortino di funghi, crema di topinambur, crumble di parmigiano

11.00 €

Puntarelle, burrata, alici del mar Cantabrico

13.00 €

Polpo arrostito, crema di dagioli cannellini, npomodori secchi, gocce di prezzemolo

16.00 €

Selezione di salumi emiliani con gnocco fritto

Normandy butter and Cantabrian anchovies / Tomato and basil Goat cheese / Wild boar Bologna ham with truffles

12.00 €

Tartara di bovino, carciofi al crudo, salsa al gorgonzola

16.00 €

Primi Piatti

Ravioli ripieni di cacio e pepe con gamberi rossi marinati a limone

18.00 €

Scialatielli alle vongole veraci

15.00 €

Tagliatelle fresche con carciofi e formaggio canestrato

15.00 €

Risotto alla zucca, foglie di antra affumicata, chicchi di molograno

14.00 €

Fusilli napoletani alla genovese

13.00 €

Crema di zucca e patate, nocciole, liquirizia

9.00 €

Pasta mista di Gragnano Igp, fagioli borlotti e cozze

12.00 €

Tortellini alla moda di Bologna, consumato i cappone

12.00 €

Secondi Piatti

Baccalà, pomodoro vanigliato, capperi e polvere di olive

22.00 €

Salmone ai pistacchi patate saltate

22.00 €

Stinco di maiale in doppia cottura glassato al miele e soia , scalogno al sale e patate rustiche

16.00 €

Ossubuco di vitrello alla milanese

26.00 €

Filetto di maiale in piccata con carciofi

23.00 €

Controfiletto di Angus beef australiano, radichio rosso, patata fondente

28.00 €

Dolci

Oreo cheesecake

8.00 €

Crema gratinata al Rum

7.00 €

Tiramisù alla nutella

8.00 €

Panna cotta alle mandorle, stracotto di mirtilli

8.00 €

Tortino al cioccolato, salsa ai lamponi gelato al latte e zenzero

8.00 €

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