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Antipasto

Carpaccio di salmone marinato al sale Maldon e spezie mediterranee su letto di alghe Wakame con salsina all’aneto

12.00 €

Spiedo di polpo alla griglia su vellutata di scarola al lime, con pomodori confit

14.00 €

Baccalà mantecato all’olio EVO con crostini di pane di segale e coriandolo fresco

13.00 €

Bastoncini di pollo al lemomgrass in crosta di nocciole con salsa chili in agrodolce

12.00 €

Empanadas (panzerottini tipici Argentini)

8.00 €

Foglietta di filetto di angus scottata con radicchio e pecorino romano

14.00 €

Insalatina di carciofi con scaglie di parmigiano 36 mesi e citronette alla senape antica (veg)

10.00 €

Millefoglie di parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala e croccante di salvia fritta (veg)

12.00 €

Primi

Ravioli di farina integrale bio, ripieni di cuore di carciofo e squaquerone con croccante di pane al timo (veg)

16.00 €

Spätzle di farina di castagne gratinati con crema di zucca mantovana e funghi porcini (veg)

16.00 €

Risotto alla milanese (min 2 per) (prezzo cad.)

14.00 €

Gnocchi di ricotta di bufala fatti in casa con gamberi*, datterini e vellutata di burrata

13.00 €

Mezzelune al nero di seppia con ripieno di capesanta e asparago su bisque di scampi

16.00 €

Scialatielli ai frutti di mare

16.00 €

Strozzapreti con ragù d’anatra al Nebbiolo e pecorino di Fossa

16.00 €

Spaghetti alla carbonara

12.00 €

Secondi

Trancetto di merluzzo black cod su riduzione di prosecco e cedro con gocce di crema di arachidi

22.00 €

Filetto di salmone con panatura croccante di sesamo su crema di topinambur

18.00 €

Gamberi* con pasta Kataifi su battuto di pomodorini Pachino al basilico e guacamole

20.00 €

Fritto misto di mare con julienne di verdure croccanti

18.00 €

Bife de chorizo di Angus argentino (300gr) con patata al cartoccio

25.00 €

Costoletta di vitello alla milanese

18.00 €

Agnello scalzato in crosta di pistacchi

22.00 €

Goulash di cinghiale alla birra scura con polentina fritta

18.00 €

Contorni

Carciofi freschi spadellati

6.00 €

Puntarelle alla Romana

6.00 €

Insalata mista

5.00 €

Verdure alla griglia

5.00 €

Chip di patate viola fatte a mano

6.00 €

Dessert

Tiramisù

6.00 €

Cheese cake

6.00 €

Tortino al cioccolato bianco con cuore fondente su coulisse di lamponi

6.00 €

Cannolo Siciliano scomposto

6.00 €

Coperto 2€

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