Menù Gaina Miscugli e Bolle a Milano: Sfoglia il menù completo

Per cominciare

Acciughe del cantabrico con burro di bufala

15 €

Fiocco di culatello, podere Cadassa

15 €

Pata negra

20 €

Ovetto poché, crema di parmigiano, bottarga

7 €

Piatti

Tartare di piemontese, olio e.v., sale, pepe

15 €

Tartare di piemontese, olio e.v., sale, pepe, tobasco, senape in grani, worcestershire, tuorlo, capperi

18 €

Linguetta di porco con salsa all'acero e senape

12 €

Caprese di bufala

14 €

Plateau di formaggi con abbinamenti selezionati

20 €

Bevande

Acqua

2 €

Bibite

5 €

Analcolico

7 €

Vino alla mescita

Bianco da

7 €

Rosso da

7 €

Bolle

Charmat da

7 €

Metodo classico da

8 €

Champagne da

10 €

Miscugli

Classici IBA da

10 €

Gin tonic da

10 €

S'ciaf

Gin, sciroppo agave al basilico succo di lime e soda

10 €

Gaina

Bourbon, sciroppo zafferano, succo di lime, birra

10 €

Messico

Tequila ai chiodi di garofano, triple sec, succo di lime, succo di mela

10 €

Bauscia

Pimm's, vermouth bianco. Campari, orange bitter

10 €

Amari e distillati

Amari da

5 €

Grappa da

5 €

Whisky da

8 €

Rhum da

8 €

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