Il Degustatore
13/06/2023
Un angolo di Georgia in pieno centro a Milano.
Sono stato a pranzo da Dedaspuri per la prima ed unica volta a fine Aprile con un mio caro amico e grandissimo appassionato di cucina russo-georgiana.
Ambiente carino e nuovo, la proprietaria ci ha accolto con un bel sorriso e ci ha fatto accomodare, al contrario della ragazza con i capelli chiari che per tutto il servizio è rimasta parecchio fredda distante e si lasciava andare a qualche sorriso e consiglio esclusivamente a persone del suo stesso paese di origine (atteggiamento che da cliente chiarmente non fa piacere).
Come antipasto abbiamo ordinato un piccolo mix di Pkhali (melanzane, spinaci e barbabietole con melograno) non erano male anche se non proprio il mio genere.
Successivamente abbiamo ordinato i Khinkali che sono i loro ravioloni tradizionali di carne con ripieno di brodo caldo (davvero ben fatti) e finalmente arriviamo al pezzo forte.. l'Akiaruli Khaciapuri che è la storica e tradizionale focaccia con formaggio Georgiano leggermente salato e uovo.. una bontà! Impasto della focaccia realizzato a regola d'arte.
DI secondo abbiamo ordinato la Lula che è uno spiedo di carne, loro lo servono con cipolle e patate (saporito anche questo ma mi aspettavo qualcosa di più).
Anche nel vino (da operatore di settore) mi aspettavo molto di più come qualità, ho bevuto dei Saperavi molto più buoni ed è un peccato non averne trovati di pari livello, probabilmente all'abbinamento ne avrebbero giovato anche i piatti ordinati.
Come dolce abbiamo provato l'Ideali (dolce al miele) davvero ben fatto e purtroppo il Churchkhela che aimè lo abbiamo lasciato tutto li perchè era davvero immanggiabile sembrava di plastica dura e senza alcun sapore.
Alla fine diciamo che a parte un paio di piatti ed un servizio purtroppo al di sotto delle più normali aspettative, per il resto tornerei anche solo per mangiare il loro Achiaruli Khaciapuri.
Giovanni Crisafulli
13/03/2023
Nei vari viaggi avevo provato la cucina georgiana e ne ero rimasto affascinato, quindi quando ho letto di questo ristorante georgiano non potevo che provarlo. Eravamo un gruppo di sette persone più un bambino ed abbiamo mangiato a pranzo un sabato. Il rapporto qualità prezzo è stato eccellente per esser a Milano, alla fine abbiam provato tutto quello che volevamo per poco meno di 40 euro a testa. Il menù degustazione era ottimo vario ed abbondante, lo consiglio come consiglio il khachapuri, veramente ottimo. Unico sorpresa, quando lo avevo preso all'estero, una volta portato al tavolo il cameriere mi aveva rotto l'uovo e mescolato il tutto davanti a me, qui il passaggio se vuoi farlo, dovrai farlo direttamente tu. Il servizio è stato veloce e sempre premuroso e l'ambiente è molto carino, la parte soppalcata ti da quel poco di riservatezza che ti permette di sentirti a tuo agio. Il locale poi è situato a 250 metri dalla fermata della metro, comodissimo. In conclusione lo consiglio agli amanti delle cucine del mondo o a chiunque voglia provare qualcosa di diverso. Io probabilmente ci tornerò.
C V “Katryn”
15/03/2023
Spettacolare scoperta💯
In occasione del Natale ortodosso abbiamo provato il menù degustazione.
Ho esplorato tanti sapori da tutto il mondo e questi mi hanno davvero stupita.
Una cucina con ingredienti semplici e genuini speziati quel tanto che basta anche per il palato italiano.
Vino georgiano da provare!
Disponibilità e cortesia completano l'esperienza.
Tornando dopo alcuni mesi ho scoperto altre piatti buonissimi.
Se volete stupire gli amici con una piacevole scoperta vi consiglio questo ristorante.
Giulia Tanganelli
16/06/2023
Tutto impeccabile, abbiamo inoltre ordinato il vino rosso dolce tipico georgiano che si è sposato perfettamente con quanto mangiato! Personale molto cortese e gentile. Consigliatissimo :)
carbilliejoe80
12/05/2023
Siamo stati questa sera a cena per la prima volta in questo ristorante scoperto un po’ per caso. Abbiamo scelto il menu degustazione di carne ( solo 30 euro per 5 portate) e ne siamo rimasti molto soddisfatti. Cibo ottimo, servizio cortese e proprietari gentili.
Daniele Besozzi
05/02/2023
Da provare, la cucina è abbastanza speziata ed i piatti sono simili alla vera cucina Georgiana. Attenzione all'aglio, i piatti ne contengono una buona quantità. Da provare anche la Chacha, la grappa georgiana
Alessandra .Ferrari
06/01/2023
Un bel posticino dove assaggiare una buona cucina, ben presentata e autentica. Gentilezza,assaggi di vino, spiegazioni offerte per far comprendere i piatti e gli ingredienti, possibilità di portare il cane ( piccolo e beneducato). Buon rapporto qualità prezzo. Torneremo.
AD
13/03/2023
Ottimo posto per provare la cucina georgiana. Personale gentile, menù ampio e con diverse scelte vegetariane e buonissimo il piatto tradizionale (khachapuri). Forse il conto leggermente alto, ma in linea con la qualità del cibo! Consiglio
Kristina Belihina
04/02/2023
Vorrei dare i tantissimi raccomandazioni per visitare questo posto. La cucina è georgiano veramente, è molto buona, i prodotti sono molto freschi! Tutto buonissimo!
Nina La
01/04/2023
Locale molto bello, caratteristico. Una cucina da scoprire. Da georgiana vi dico come se vi trovaste in Georgia 🇬🇪❤
Rapporto qualità/ prezzo molto buono
Lisa Ci
29/11/2022
Consiglio sicuramente di provare questo locale e questo tipo di cucina, non così lontana da quella a cui siamo abituati. Piatti deliziosi, locale su due piani, curato e bello. Proprietaria molto gentile e attenta al cliente. L'ambiente è quello casalingo, sembra di stare una domenica in famiglia. Da ritornarci per provare altri piatti!
Davide Borin
11/06/2023
La cucina georgiana è stata una bella scoperta, con sapori a volte familiari, a volte rimescolati in combinazioni inaspettate. Il locale ha pochi tavoli (a pranzo forse è più facile trovare posto), ma molto ben decorato e con un'atmosfera accogliente. Il personale è cortese e pronto a spiegare i vari piatti, anche se noi abbiamo sbagliato tutte le pronunce 😅
Carolina Anselmino
25/10/2022
non sono un'esperta, ma mi è parso un ristorante Georgiano davvero "autentico", addirittura piatti e bicchieri sono molto particolari e belli, infatti il vino si beve da ciotole in argilla! sembra che sia tradizionale... cibo buonissimo, in particolare assolutamente da provare la focaccia a forma di barca con l'uovo dentro. noi abbiamo preso un menu tradizionale tutto incluso a 30 euro (non bevande) e siamo stati soddisfatti. ci sono anche opzioni vegetariane deliziose.
lo consiglio!
Pasquale Vernazzaro
10/06/2023
L’unico ristorante georgiano che io abbia mai provato, con un menu ricco. Con piatti sia di carne che per vegani. Quelli che abbiamo provato sono stati molto buoni. Ci torneremo sicuramente per assaggiarne altri
Ottimo rapporto qualità prezzo
Federico Maraschi
16/06/2023
Cibo sorprendentemente buono. Buono il vino, che si abbinava in modo sublime alle pietanze. Servizio gentile e disponibile, hanno chiuso un quarto d'ora più tardi in modo tale che potessimo terminare la cena.
Maxim Edse
05/11/2022
Vero cucina Giorgiana. Piatti tradizionali eseguiti a regola d'arte.
Posto semplice.
Prezzi un filo alti ma ne vale la pena perché la qualità è altrettanto alta.
