Menù Vik Pellico Otto a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Insalata di granchio, limone di amalfi, julienne di verdure crude e bisque di crostacei

38 €

Tartare di fassona servita con midollo arrostito, maionese allo zafferano e puntarelle

34 €

Stracciatella con zucchine, pomodoro camone ed agrumi

26 €

Carpaccio crudo di gamberi rossi di mazara con gel alla pesca e lime

38 €

Primi piatti

Spaghetti alle vongole con polvere di tarallo e limone candito

34 €

Linguine con astice e coulis di pomodorini gialli

45 €

Paccheri con salsa pomodorini pachino crema di bufala e basilico di recco

28 €

Risotto con barbabietola, crema di nocciole e fonduta al castelmagno

30 €

Ravioli ripieni di gamberi e lime con crema di zucchine

32 €

Secondi piatti

Cotoletta di vitello alla milanese con patate, pomodorini e rucola

40 €

Polpo croccante con burrata, pomodoro confit, scarola e mayonnaise di polpo

38 €

Ossobuco di vitello con risotto alla milanese e trito al limone e rosmarino

44 €

Filetto di chianina con crema di patate dolci e cipollotto fondente

40 €

Filetto di branzino alla griglia con pak-choy e la sua salsa

38 €

Dolci

Tiramisù

14 €

Dulce de leche con spuma alla babana

14 €

È nata una cheesecake

16 €

Tortino caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia e coulis di frutti rossi

16 €

ViK wine & champagne cocktails

Vik forbidden sour

Knobcreek bourbon (clarified whiskey), lemon juice, sugar syrup, vik a (red wine)

20 €

La più belle

Havana 3yr old (rum), shiso leaf, lime juice, agave syrup, angostura bitter drop brimoncourt (champagne rose)

20 €

Adam & eve

Christiania (vodka), apple syrup, lemon juice, anesone triduo (liquor of anise) maraschino luxardo (cherry liquor), brimoncourt (champagne blanc de blanc)

20 €

Erotic&exotic spritz

Aperol, maracuja syrup, lime juice, ginger drop extract juice, brimoncourt (champagne rosé)

20 €

ViK classic cocktails

Essence of milan

Christiania (vodka), saffron syrup, lime juice, saffron liquor, cachaca drops

18 €

Louisanna jazz

Big gino (gin), rooibos tea, lemon juice, pear fruit syrup, mediterranean tonic

18 €

Nuet célèbre (naked & famous)

Casamigos blanco (tequila), perro de san juan (mezcal), aperol, st. germain, lime juice

18 €

The unforgetable

Havana club 7yr old especial (rum), cocchi storico ( red vermouth), campari, bob’s bitter orange mandarin

18 €

Fammi una capiroska (make me a capiroska)

Christiana (vodka), home made puree fruits, sugar syrup, lime juice

18 €

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