Menù Mediterranea Real Healthy Food a Milano: Sfoglia il menù completo

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VELLUTATA

VELLUTATA DI CAVOLFIORE

Vellutata di cavolfiore e anacardi

10 €

VELLUTATA DI BARBABIETOLA

Vellutata di barbabietola in tre consistenze, mayo vegana allo zafferano, zest d'arancia e crispy di soia

10 €

VELLUTATA DI CECIE CANNELLINI

Vellutata di ceci e cannellini con yogurt aromatizzato al timo e rosmarino, paprika e polvere di ceci (Proteico)

10 €

VELLUTATA DI BROCCOLO

Vellutata di broccolo, colatura di alici e crumble di tarallo

10 €

VELLUTATA DI PATATA DOLCE E CAROTA

Vellutata di patata dolce, carota e zenzero, con semi misti e mandorle a lamelle

10 €

LE PROTEINE

SICILIA

Dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura e cous cous con caponata invernale (Proteico)

16 €

TARTARE

(Proteico) (Energetico) Tartare di Fassona piemontese, crema di mela e zenzero, spinacino saltato con peperoncino e finocchio marinato all'arancia

15 €

IL BURGER

(Proteico) Pane ai 5 cereali, burger di Fassona piemontese, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo homemade e scamorza con contorno di insalata di cavolo cappuccio viola marinato all'aceto Provalo anche in versione vegana, con il burger di legumi!

14 €

TAGLIATA DI POLLO

(Proteico) Petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato in aglio nero, caponata invernale, insalata di cavolo cappuccio viola all'aceto di mele e cumino

14 €

IL BURRITO

Tortilla, spicy vegan chili, insalata (Proteico)

14 €

AVO TOAST

(Proteico) (Energetico) Avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo, zest di limone, semi di chia

12 €

RISOTTATI

RISO ALLO ZAFFERANO

Riso Carnaroli Riserva San Massimo allo zafferano ed arancia, riduzione di liquirizia e mandorle a lamelle

15 €

RISO DI MARE

Riso Carnaroli Riserva San Massimo all'olio EVO, zest di limone, bottarga di muggine, uova di aringa e acciughe del Mar Cantabrico

14 €

RISOTTO ROSA

Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato alla barbabietola, crema di mandorle e anacardi, zest di lime

14 €

FREGULA AL POMODORO

Fregula risottata al pomodoro, mayo vegana al basilico, polvere di olive e crumble di tarallo

14 €

FARRO ALLA PATATA DOLCE

Farro risottato alla patata dolce, carota, zenzero, crema di cavolo viola e semi

14 €

ENERGY BOWL

COUS COUS BOWL

(Proteico) Cous cous rosa, arance pelate, tonno sott'olio homemade, semi di zucca alla curcuma e chips di barbabietola

14 €

FARRO BOWL

(Proteico) (Energetico) Farro, anacardi al miele, avocado, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi di broccolo

13 €

BOWL SARACENA

Grano saraceno, feta, broccoli, frutta di stagione grigliata, salsa yogurt e menta

12 €

CONTORNI

INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO MARINATO

6 €

SPINACINO RIPASSATO

6 €

VERDURE DI STAGIONE

6 €

CAPONATA INVERNALE

6 €

L'ANGOLO DELLA NUTRIZIONISTA

KETO FRIENDLY

VELLUTATA DI BARBABIETOLA+DADOLATA DI PESCE SPADA <10g di carboidrati in questo pasto ideale per le persone che seguono una dieta chetogenica

16 €

BILANCIATA

120G VELLUTATA + 90g RISOTTO Modulazione controllata del carico glicemico grazie al potere degli ortaggi

16 €

LOW CARB

TARTARE O TAGLIATA DI POLLO + MACEDONIA Pasto sfizioso a ridotto tenore di carboidrati, con basso carico glicemico

20 €

MEDITERRANEA

SICILIA + MACEDONIA La sintesi della dieta mediterranea per il bisogno giornaliero di omega-3 e di vitamine idrosolubili

22 €

VEGANA

BURGER PLANT BASED + VELLUTATA DI BARBABIETOLA Proteine plant based ad alto contenuto di fibre, per un pasto completo in macro e micronutrienti

23 €

SPORTIVA

FREGULA+TAGLIATA DI POLLO Completa nei macronutrienti, per la ricarica di glicogeno muscolare e per la sintesi proteica nel post allenamento

28 €

TOPPING

PROTEINE 90g +€2.5

-Pollo cotto a bassa temperatura -Tonno sott'olio homemade -Feta

€

CRUNCHY +€1.5

-Semi vari -Mandorle -Anacardi al miele -Crumble di tarallo

€

SAPORITI +€1.5

-Colatura di alici - Uova di trota -Bottarga di muggine -Polvere di olive taggiasche - Uovo sodo

€

FRESCHI +€1.5

- Avocado -Frutta di stagione grigliata -Verdure di stagione

€

HUMMUS

HUMMUS DI CANNELLINI

Cannellini e olive taggiasche (Proteico)

5 €

HUMMUS DI CECI TOSTATI

Ceci tostati e paprika (Proteico)

5 €

HUMMUS DI LENTICCHIE ROSSE

Lenticchie rosse, latte di mandorla e zest di arance (Proteico)

5 €

TRIS DI HUMMUS

(Proteico)

12 €

I NOSTRI DOLCI

CANNOLO MEDITERRANEA

Pasta fillo, ricotta agli agrumi, granella di pistacchio e cioccolato (Proteico) (Energetico)

6 €

MACEDONIA

(Energetico)

6 €

TORTA CAPRESE VEGANA

(Energetico)

5 €

BANANA BREAD

(Energetico)

5 €

CARROT CAKE

(Energetico)

5 €

CROSTATA

(Energetico) Crostata con confettura di fichi o marmellata di arancia

5 €

MUFFIN CIOCCOLATO E PERA

(Energetico)

3 €

MUFFIN MELA E ZAFFERANO

(Energetico)

3 €

TIRAMISÙ

(Energetico)

6 €

TIRAMISÙ VEGANO

(Energetico)

6 €

TIRAMISÙ AL PISTACCHIO

(Energetico)

6 €

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

(Energetico)

6 €

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