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Antipasti

Gran Antipasto All’italiana

Culaccia "Fontanellato",insalata russa alla barbabietola,sarde fritte e bon bon di parmigiano croccanti,giardiniera in agrodolce,mondeghili alla Milanese,lingua di vitello in salsa verde

38 €

Carpaccio di gambero rosso con pink lady,gel di camomilla e cremoso di caprino

32 €

Selezione di norcineria "Fumagalli" con gnocco fritto Emiliano

20 €

Trota salmonata in carpione con polenta bianca piastrata

24 €

Vitello cotto rosa con salsa tonnata all'antica e fiore di cappero

18 €

Pane casereccio tostato, burro mantecato e alici del Cantabrico

16 €

La parmigiana di melanzana secondo "La Locanda Alla Scala"

18 €

Carpaccio di manzo,biscotti di parmigiano,pesto di rucola e cipolla caramellata

22 €

Primi

Riso Mantecato Alla Milanese E Fondo Di Vitello

24 €

Ravioli del Plin alla zucca,ripieni di Castelmagno e salvia con caldarroste glassate

26 €

Millefoglie di lasagna con carciofi e ragù bianco di vitello

22 €

Spaghettone Alla Chitarra Al Pomodoro E Basilico

18 €

Raviolone ripieno"come una carbonara"alla Milanese

25 €

Mezzo pacchero di Gragnano ai funghi porcini con nocciole tostate Piemontesi

25 €

Secondi

Trancio di ombrina alla plancia con crema di zucca e cime di rapa ripassate

28 €

Ossobuco di vitello alla Milanese con polenta bianca al timo

28 €

Filetto di manzo al pepe verde con terrina di patate croccanti

38 €

Galletto a La Presse in Stile “locanda Alla Scala”

26 €

Costoletta Di Vitello Alla Milanese

35 €

Branzino alla mugnaia,vellutata al prezzemolo e couscous di cavolfiore

28 €

Contorni

Purè Di Patate Montato Al Burro

8 €

Le Patate Arrosto Con Il pane profumato alla provenzale

6 €

Spinaci Al Burro

5 €

Insalata mista

5 €

Funghi misti trifolati

8 €

Dolci

Gelato Alla Crema “A Teatro”

10 €

Bonet piemontese al Whisky con pere

8 €

Macedonia di frutta di stagione

8 €

Garden Tiramisù

10 €

Tartelletta con cachi e castagne

10 €

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