Menù del ristorante:
Spugna ghiacciata di cachi, cremoso alla castagna, emulsione di butto nocciola €10.00
, Uovo cotto a bassa temperatura, crema di topinambur montata all'olio, tarassaco all'acciuga, canestraio e briciole di pane €11.50
, Fiorentina €60.00
, Il Fusillone, carciofi, pecorino di Pienza €10.00
, Il filetto di sgombro, melanzana, joux di vitello, topinambur €11.00
Suggeriti dagli utenti:
Costolette Di Maiale
Dicono di noi:
Scoperto tramite Facebook siamo rimasti molto soddisfatti... cuoco bravissimo e un bel servizio in sala... piatti molto particolari e buoni!!
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