Stella: il migliore a Milano

Menù del ristorante: gnocco fritto con culatello di zibello €12.00 , ravioli ripieni di osso buco con crema allo zafferano €14.00 , Tagliolini ai 40 tuorli con ragout d’oca, crema di cime rapa e pecorino stagionato €18.00 , “Pastrocchio” del Ronchettino al cioccolato con amaretti, purea di pere e crema Chantilly €8.00 , Sorbetto al naturale anguria e lime €6.00

Suggeriti dagli utenti: Orecchia D'elefante Cotoletta Alla Milanese , Risotto Con Ossobuco , Pane , Un Dolce , Risotto Ai Fichi

Dicono di noi: La zona dove si colloca è veramente spiazzante. Parcheggiatore del ristorante a garanzia del ritrovamento dell'auto a fine cena è sicuramente rassicurante. la location è davvero suggestiva. Accoglienza e servizio perfetti. Ambiente romantico elegante, unica pecca la penombra non ti fa apprezzare quello che hai nel piatto ed è davvero un peccato!! Il menù è completamente milanese lombardo dove regna regina la Cotoletta alla milanese di dimensioni elefantesche. 800 gr. Avevo dei dubbi sulla perfetta riuscita e sono stato prontamente smentito : Eccellente. Oserei dire la migliore fin qui gustata nei pur numerosissimi ristoranti anche più blasonati. Tutto abbiamo trovato eccellente dalla cottura dei nervetti ai mondeghili mignon persino lo gnocco fritto con un prosciutto che si scioglieva in bocca. Apprezzata la funzione del somelier ( penso titolare del Ronchettino )che ti descrive con dovizia di particolari la qualità e provenienza del vino scelto. Conto in linea con le aspettative. Da tornarci

Suggeriti dagli utenti: Linguine Scampi , Potato Cream and Glasswort , Linguine Con Vongole Moscardini E Bottarga , Entree'- Pappa Al Pomodoro Con Saute' Di Vongole , Astice Alla Catalana

Dicono di noi: Approdo sicuro. Due i must, posto informale e cibo (leggi tutto ciò che sta acqua salata) di ottima qualità. Prezzi importanti, bella carta dei vini a prezzi d'attenzione. Comunque godi e sei in piazza Duomo. Ripeto sempre appena posso

Menù del ristorante: Ravioli di cernia con pesto alla siciliana €11.00 , Calamaro ripieno €11.00 , Baccalá a sfincione €12.00 , Caponata di melanzane €6.00 , Carpaccio di tonno affumicato al sesamo €8.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Vongole E Bottarga , Seadas , Tartare Di Tonno E , Grigliata Di Pesce Per Una Persona , Risotto Ai Fruttii Di Mare

Dicono di noi: Piatti di pesce e frutti di mare ottimi, abbondanti e a prezzi accessibili. Ambiente rumoroso. Proprietari simpatici anche se un po incasinati. Sempre affollatissimo. Meglio prenotare

Menù del ristorante: Tagliata di Tonno ‘Pinna Gialla’ alla Nizzarda €30.00 , Latte alla vaniglia, castagne glassate e pane alle cinque spezie €15.00 , Rombo, carciofi e intingolo di crostacei €32.00 , Tagliata di tonno pinna gialla alla nizzarda €30.00 , Insalata caprese €20.00

Dicono di noi: Invogliati dalla drink list firmata da Oscar Quagliarini, io ed il mio compagno ci siamo fermati al Park Hyatt per concederci un aperitivo ristorativo. Partiamo subito dall'accoglienza, che è stata a dir poco inesistente, infatti a distanza di 5 minuti dal nostro ingresso solo il bartender si è accorto della nostra presenza ed ha fatto intervenire il cameriere di sala che, NON controllando i tavoli liberi, ci ha indicato di accomodarci al bancone, cosa che si sarebbe rivelata alquanto scomoda visto che avevamo con noi parecchie borse, ma, fortunatamente un avventore del locale ci ha indicato un tavolo accanto a lui libero per cui abbiamo risolto in autonomia il problema.Dopo una decina abbondante di minuti ci è stata fornita la drink list e successivamente è stata presa l'ordinazione.Nulla da dire circa i cocktails che sono stati eseguiti bene, mentre intendo sottolineare ancora una volta la mancanza di comunicazione da parte del cameriere di sala che portando gli stuzzichini non ha fornito un minimo di spiegazione e tantomeno ha chiesto se vi fossero delle intolleranze particolari. Lo stesso senso di abbandono e noncuranza si è protratto per tutta la durata del nostro aperitivo, dove NESSUNO s'è mai degnato di venire e chiedere se fosse tutto a posto e di nostro gradimento o se volessimo altro. In sostanza, cocktails nella media ma servizio ASSOLUTAMENTE non all'altezza di un hotel 5 stelle e pertanto anche i prezzi non sono congruenti con il servizio offerto. DELUDENTE!

Menù del ristorante: Cantucci con amaro €5.00 , Degustazione con carpacci, prosciutti crudi, carni marinate e bresaule, misto con prosciutti cotti e formaggi misti €30.00 , Panino con carne marinata, crema di bufala e pomodori €7.50 , mix di carne marinate e bresaole €7.50 , Tris di cotti, crudi e carpacci €7.50

Dicono di noi: In sala Beppe Papaleo ti regala una serata "Salumi & Formaggi Coast to Coast". W l'Italia così pura!

Menù del ristorante: Sgombro in crosta di quinoa., verze brasate, salsa arancia e salsa crostacei €26.00 , Risotto al limone, sugo d' arrosto e liquirizia (2013) €22.00 , Petti e cosce di quaglia glassati al miele, yuzu e pepe rosa €20.00 , Selezione 3 formaggi €14.00 , Torta al cioccolato, caramello salato e sorbetto alle pere cotte €12.00

Dicono di noi: Siamo stati a cena in questo ristorante zona portanuova, tavoli ben distanziati anche se la location in maniera pretenziosa viene definita Terrazza...ma si fa quel che si può e in ogni caso l apparecchiatura è ben curata. Menu interessante e creativo. Piacevole l amouse bouche offerta con un pane sfogliato servito tiepido davvero delizioso. Abbiamo ordinato delle mezzelune di patate ripiene di borragine e prezzemolo con gamberi e salsa alle noci. Abbinamento perfetto e sorprendente. Unica nota: il ripieno era poco gradevole perché tritato troppo grosso e slegato perché eccessivamente erbaceo. Come dessert la centomilafoglie con crema alla vaniglia e gelato alla banana. Non ho capito l abbinamento al gelato alla banana che era molto forte. Sfoglia leggerissima, così come la crema...forse fin troppo, anche qua un po slegato con un gusto non del tutto tondo. Piccola pasticceria eccezionale con cioccolatini con camicia sottilissima alla nocciola, pompelmo semicandito e frolla alla mandorla e limone. Prezzi non economici, ottimo servizio.

Dicono di noi: Locale minimalista con poca personalità (e ho trovato davvero poco piacevole la moquette...), servizio molto attento e e non invadente. La cena è partita in modo eccezionale con la caprese (squisita) e con la triglia (altrettanto) ma i primi ed i secondi mio e della mia compagna non ci hanno altrettanto stupito, ho trovato la pasta troppo legata e con sapori contrastanti e anche il maiale 100 ore mi sembrato eccessivamente ricco e poco individuabile. Diciamo che la strada è buona ma che da un 2 stelle mi aspetto decisamente di più.

Menù del ristorante: Catalanapolitana d'astice €24.00 , Ombrina cruda e cotta, limone candito e acqua pazza €28.00 , VITELLO TONNATO, SALSA CON TONNETTO MEDITERRANEO E ALICI DI CETARA €18.00 , Balsam\icon €20.00 , Menù degustazione €65.00

Suggeriti dagli utenti: Genovese , Amuse Bouche , Burro Di Bufala , Pizza Al Nero Di Seppia , Risotto Milano Napoli

Dicono di noi: Dopo diversi mesi non vedevo l'ora di ritornare e di riassaggiare il menù primavera/estate. Materie prime di altissima qualità come sempre. Personale di sala gentile e preparato...Cosa dire dello Chef Roberto?!...Ti fa proprio sentire a casa tua! Colgo l'occasione di consigliare alcuni piatti che ho avuto modo di assaggiare: pizzetta fritta, zucchine e palamita, lo sgombro "45" con la salsa tzatziki...Una bomba! Quando ho assaggiato i pelusielli alla nerano con le vongole e il provolone mi sono trovato direttamente catapultato a Napoli mettendomi il casco. La mia compagna ha preso il coniglio all'ischitana e ci è stata raccontata la storia e la trasformazione di questo piatto, che si è evoluta nel tempo perfezionandolo sempre più. Superlativo! Grazie, continuate così! A presto! ??

Dicono di noi: Sono stato in questo locale per una festa di compleanno. Il locale è all'interno di un cortile privato, entrate prima di giudicare dall'esterno. Bella situazione, locale ben arredato. Buoni i cocktails. Serata divertente. Consigliato.

Menù del ristorante: Cilindro al pistacchio ciliegia e granita al Gin €14.00 , Cappelletti Piselli – menta - baccalà €26.00 , Selezione di formaggi del nostro Chef €18.00 , Tartelletta alle nocciole con caramello salato €14.00 , Degustazione di Parmigiano-Reggiano €18.00

Suggeriti dagli utenti: Olive Oil , Uovo Cotto A Bassa Temperatura Con Crema Di Asparagi , Wellington Beef with Madeira Jus , Melanzane Alla Parmigiana , Pochiertes Ei

Dicono di noi: Splendida location cibo stellato servizio impeccabile come sempre consigliato vivamente pranzo in giardino stupendo

Menù del ristorante: NEGHI-TORO CHIRASHI €0.00 , TENAGAEBI TARTARE €0.00 , KAKISU €0.00 , THE KING CRAB €0.00 , TAIYO €0.00

Suggeriti dagli utenti: Dessert Arachidi , Vino , Sashimi Di Tonno Burrata Di Bufala , EBI Fló Roll , Dessert Cioccolato E Nocciola

Dicono di noi: C’è poco da dire. Tutto fantastico dal cibo al personale alla location. Attenzioni uniche per il cliente. Un piacere essere stato lì. Ci tornerò e non vedo l’ora

Menù del ristorante: Broccolo, limone, bagna càuda e caviale Calvisius Syberian Royal €40.00 , Merluzzo arrosto, topinambur croccante, crema di latte, rafano e tartufo nero di Norcia €55.00 , Canestrelli e liquirizia €0.00 , La degustazione, per la sua complessità, si intende possibilmente per tutto il tavolo €0.00 , Manzo Wagyu giapponese arrosto, guacamole, cipollotto e patate soffiate alla paprika €85.00

Dicono di noi: Abbiamo usufruito del bond messo a disposizione dallo chef durante la pandemia, il serviZio e la cucina sono state assolutamente all altezza. Percorso degustazione in linea agli alti standard della guida Michelin, lo chef ti guida come un gioco, attraverso le portate del menu. Un eccellente lavoro anche da parte della sala, efficiente e divertente. Chicca finale: dolce fuori menu servito direttamente dallo chef in cucina. Aspetto il nuovo menù per tornare

Menù del ristorante: Saudade du brasil (uramaki con riso, avocado e uova di salmone) €12.00 , Crema di yogurt ai frutti rossi e maracuja €8.00 , Gindara (merluzzo nero dell'alaska con miso e arancia) €24.00 , Soufflè al cioccolato con cuore caldo abbinato alla crema €8.00 , Tartare finger's (con riso, gamberi, pesce crudo e capesante) €16.00

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù , Sushi Misto E Philadelphia Maki , Sushi Sashimi Misto , Eby Fry

Dicono di noi: Ho provato Finger's Garden con take away qualche mese fa, prendendo un paio di piatti light: nel riso saltato col pollo, la carne era palesemente cattiva, tanto che ho preferito non consumarla. La tartare Finger's invece senza infamia e senza lode. Viste le numerose recensioni positive, ho preferito dargli una seconda possibilità, provando cose diverse (anche se un pollo cattivo mi sembra inaccettabile, tanto più in un ristorante di livello). Ho ordinato quindi a domicilio: - crok, ottimi - nido, buoni - crema di patate tartufata, ottima - diversi uramaki, nessuno dei quali eccezionale (soft shell crab, in particolare, non buono). Nel complesso, ci sono a Milano alternative decisamente migliori allo stesso costo.

Menù del ristorante: Saffron risotto Milanese style, veal shank ragout flavored with citrus €24.00 , Selezione di gelati e sorbetti "Terrazza Gallia" €12.00 , Agnello, barbacue mediterranea, polvere di chorizo, verdure sott'olio €38.00 , Paccheri alla "Vittorio" €28.00 , Zucchina Trombetta, scapece al cumino, ricotta Mustia, maionese al mais €26.00

Suggeriti dagli utenti: Zucca , Cappuccino , Dolce , Con Verdure , Paccheri Alla Vittorio

Dicono di noi: Tutto ottimo, piatti e bevande da cucina stellata, intermezzi con stuzzichini offerti, servizio ottimo, splendida vista sul duomo

Dicono di noi: Non consigliato. Solito bar che Villanta prodotti di qualità...in realtà un baraccio dove quando entri neanche ti salutano.

Menù del ristorante: Ravioli al ripieno di vongole,branzino e ricotta fresca al burro con broccoli romani €24.00 , arcipelago di polpo, crema di patate e peperoncino con polvere di olive taggiasce €24.00 , Scontro tra titani €26.00 , Sorbetto: mango,mela verde,mandarino, limone €6.00 , Risotto "Barone Riso" carnaroli al nero di seppia "non nero" €22.00

Suggeriti dagli utenti: Paccheri alla glauco

Dicono di noi: Torno a recensire Glauco in periodo di lockdown, dopo aver felicemente sperimentato anche il servizio di consegna a domicilio, che conferma l'eccellente livello della cucina e del servizio. Consegna puntualissima, in automobile, piatti caldi, perfettamente confezionati in appositi contenitori che vanno in forno, pagamento con carta di credito alla consegna. Ricette elaborate come se fossimo al ristorante, tutto magnifico: cubetti di seppia fritti con sottobosco di finferli e mirtilli, rombo con crema di carciofi al nero di seppia, branzino scottato al burro con crumble al cacao, cardoncelli e crema di castagna. Prezzi adeguati al livello della proposta, non certo popolari ma assolutamente appropriati. Urge ripetere una visita "in loco"!

Dicono di noi: Ieri sera convinto da amici sono stato in questo ristorante in via De Amici’s al 9 La prima annotazione che farei è sul nome , nel senso che la parola panini potrebbe forviare, qui si sta parlando anche di un ristorante con proposte di piatti di pesce crudo , abbattuto , e freschissimo. La qualità dei prodotti e la loro bontà è stata veramente una sorpresa. A quanto ho capito il locale è gestito da una famiglia , quindi con il grosso vantaggi per la clientela di essere sempre seguiti da uno dei proprietari. È difficile descrivere le sensazioni di un sapore posso solo consigliere di provare e poi fatemi sapere se ho esagerato. Da aggiungere gli ottimi cocktail ed aperitivi preparati da Francesca, buona carta anche dei vini I prezzi ,parlando di pesce, sono nella media

Menù del ristorante: Controfiletto di vitello €23.00 , Tataki di tonno €0.00 , Risotto Champagne e scampi €0.00 , Prezzo Bevande escluse €65.00 , Prezzo bevande escluse €120.00

Dicono di noi: Avevo già scritto che il licale, con pochissimo pubblico presente, avesse tirato giù le claires già nel 2014. Ora trovo qualche pisquano che nel 2016 ne tesse le lodi.... Peccato che dall'estate 2015 ha aperto negli stessi licali un'altra attività. T.A. occhio! Ci vuole molto poco a sdonnacciarsi sul web!!!!!!

Menù del ristorante: Filetto di tonnoº alla plancia con pizzaiola cruda €22.00 , Pancetta affumicata ”La Collinetta” €9.00 , Terrina di cioccolato amaro con spuma al caffè €8.00 , Sbrisolona con spuma al mascarpone €0.00 , Le ostriche €0.00

Dicono di noi: Regalo da parte di amici, abbiamo scoperto questo locale carino sui Navigli con personale attento soprattutto alle allergie. E poi....piatti DIVINI da guardare e da GUSTARE. Torneremo sicuramente! Complimenti allo CHEF!

Menù del ristorante: Cappesante caramellate alla carbonara piccante €30.00 , Riso carnaroli cotto in brodo di salvia al fegato grasso salvia croccante e tartufo nero €25.00 , Tiramisù di seppia, mascarpone e patata €28.00 , Sfera di isomalto con mousse al pistacchio in crema al cioccolato bianco meringa e tartufo €20.00 , Anatra cotta a bassa temperatura laccata all’arancia Cubi di patata ripieni di purè di spinaci €40.00

Dicono di noi: Tano è un intrattenitore nato, unisce la simpatia alla maestria della sua cucina. Gioca e stupisce con i suoi piatti ricercati, inventati, studiati. Ad esempio è gelosissimo del suo burro finto! Tra l'altro grandissimo esperto di olio evo! (Spero che metta in pratica una mia idea condivisa con lui ieri: una cena alle 5 del mattino!)

Dicono di noi: Sono stato in questo ristorante a febbraio . Ospite di colleghi milanesi Abbiamo preso menu degustazione con abbinamento vini E stata davvero una bellissima esperienza Prezzi alti ma la qualita si paga

Menù del ristorante: PACCHERI di Gragnano ripieni di melanzane fritte, basilico e ricotta, salsa di pomodoro, fondutina di cacioricotta €14.00 , UOVA FRITTO cotte a 63° con crema di asparagi e parmigiano €12.00 , Croccante di BACCALA' ALLA VENETA con zuppetta di datterini profumati, cipolle al limone ed alloro €16.00 , CACIO E PEPE sei crocchette dal ripieno morbido "cacio e pepe" €9.00 , RISO Carnaroli mantecato con pesto di piselli ed insalatina di piselli freschi €14.00

Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Fassona , Tartare Di Manzo Con Spuma Di Parmigiano , Vitello Con Salsa Tonnata , Cheese Balls and Pepper , Ravioli Di Brasato In Brodo Di Cappone

Dicono di noi: Finalmente il dersett è tornato dopo mesi di inattività causa covid. La sera, sempre speciale. Ottima la tartare di fassona, preceduta dalle immancabili crocchette cacio e pepe che fanno sempre la loro figura. Il tonno in crosta d'alga giapponese fantastico. Il ceviche è spaziale. Che dire il cibo è buono come sempre. Lo consiglio vivamente, ideale sia per coppie che in compagnia. Ottimo rapporto qualità prezzo!

Dicono di noi: ottimo hamburger anche se un pò piccolo, contorni davvero buoni. Ingredienti di qualità, prezzi altini ma non per Milano. Personale disponibile.

Dicono di noi: Avete presente quelle giornate di pioggia, a Parigi?Nuvole basse, profumo di pioggia e aria croccante, pezzi di foglie che si attaccano alle scarpe, una Rue de Rivoli congestionata dal traffico. Quando capelli e pensieri hanno appiccato umidità e freddo e le ossa chiedono tè bollenti e dolcezza. Cosa si fa?Le parigine dal rossetto rosso e maglietta a righe mangiano eclair bevendo cioccolata calda. Ed il bello è che adesso lo possiamo fare anche noi. perché a Milano ha finalmente aperto l’Eclair de Genie. E si parla già di dipendenza al caramello salato, e a tutte le prelibatezze che con accento francese riempiono i sogni di noi gourmandise golose. Dalla cucina di Christophe Adam, creatore, direttore artistico, progettista, imprenditore, “Miglior Pasticcere dell’anno 2014” secondo la guida Pudlo e “Miglior Pasticcere 2015” secondo Relais Desserts, in una sola parola l’Uomo dai Mille Éclairs. Uno degli chef più talentuosi della sua generazione, Adam si impegna da oltre 15 anni a far emergere in una versione creativa e chic un prodotto di riferimento della pasticceria francese: “l’Éclair”. Prima nelle cucine stellate del Crillon e poi a capo della brigata di Fauchon, riesce nel 2012 grazie all’incontro inaspettato con l’imprenditore Charles Lahmi a realizzare il suo concept store mono-prodotto attorno all’Éclair. Da non perdere: Eclair al caramello salato / Chouglàces alla vaniglia pecan / La pralineria: paté a tartiner, chouchou caramel, la spalmabile caramello, sesamo, fiori d’arancia. L’ECLAIR DE GENIE ℅ LA FABRIQUE Dove con un pizzico di genuinità e qualche goccia di rock vengono forgiati i nuovi sapori. Tel: +39 02 83425550 L’ECLAIR DE GENIE ℅ LA BOUTIQUE Dove si possono assaporare delizie dai colori stupefacenti e dagli irresistibili gusti stagionali. Tel: +39 02 49532580

Suggeriti dagli utenti: Spugna Di Mare , Gambero Crudo Su Burrata E Verdure , Polpo Arrostito Con Fagiolini Taccole Patate Zucchine Trombetta Composta Di Cedro E Pesto Leggero , Polpo Alla Piastra Con Zucca , Ceviche

Dicono di noi: Sono stato qui a pranzo a febbraio 2021 in occasione del compleanno di mia moglie, che è celiaca. La location è carina, sopra Eataly: piccola, graziosa, con delle belle vetrate che danno sulla piazza XXV Aprile. In fase di prenotazione, avevo avvisato, via mail, sia della sua intolleranza, sia dei vari alimenti che io non mangio, sia del fatto che si trattasse di un compleanno. Mi sarei aspettato un tavolino adiacente alle belle vetrate, e invece così non è stato. Inoltre, mi sarei aspettato magari qualche variazione sui menu, dato che, appunto, avevo avvisato dei vari alimenti che non mangiamo. Questo non è accaduto e, anzi, la scelta dei menu non è stata facile: noi volevamo scegliere la degustazione più completa, per assaggiare più piatti, ma erano presenti alcuni piatti che non incontravano il nostro gusto. Abbiamo chiesto di sostituirli con altri presenti nella degustazione meno completa, ma la cameriera ha fatto un po' di storie a riguardo. Dopo essersi consultata con la chef, le nostre richieste sono state finalmente accolte (faccio notare questo passaggio perché, in altri stellati, queste richieste vengono accolte immediatamente, specialmente perché io avviso sempre, via mail e giorni prima, circa le nostre intolleranze alimentari e i nostri gusti). Al di là di questo, l'esperienza è stata decisamente positiva, in linea con altri ristoranti a 1 stella Michelin degni di chiamarsi tali. Certo, alcuni piatti ci sono piaciuti di più (ad esempio gli gnocchi con fonduta di formaggio, davvero straordinari), altri meno (come il risotto al plancton, che ha un gusto molto intenso), ma, appunto, qui si tratta solo di gusti soggettivi. Menzione speciale per la razza, che non avevamo mai mangiato e che ci è piaciuta molto. Un po' sottotono, invece, i dolci (anche se la presentazione della piccola pasticceria è davvero simpatica). Prezzo in linea con la qualità offerta. In definitiva, un buon ristorante stellato.

Dicono di noi: Ottimo ristorante. Prezzi alti ma in linea con gli stellati. Menu vario e piatti presentati molto bene. Ottima carte dei vini. Da provare!

Menù del ristorante: Torta di pere e cioccolato con gelato alla vaniglia €5.00 , Coda di scampi con rucola e pomodorini €18.00 , Gnocchetti sardi con ricci di mare e bottarga a scaglie €15.00 , Robespierre di tonno con trevisana €24.00 , Misto crudo dei sabbioni €20.00

Dicono di noi: Pesce ottimo. Sono un amante dei gamberi rossi e qui erano davvero saporiti. Vengono serviti con delle salsine a parte, ma io li preferisco senza alcun condimento. Non è un ristorante stellato, ma il fatto che ordinando una seconda bottiglia di vino cambino i bicchieri ai commensali è un'accortezza che ho molto apprezzato. Consigliato

Suggeriti dagli utenti: Pollo Ficatum In Crosta , Spaghetti Anemoni , Amouse Bouche , Parfait Alla Liquirizia , Mini Cakes

Dicono di noi: E’ difficile parlare della perfezione…. ecco oggi la sensazione é stata proprio questa: quella di trovarci di fronte ad una cucina perfetta…. calibrata, elegante, delicata e decisa al tempo stesso, assolutamente non noiosa…. da Seta e di fronte alle creazione di chef Guida e del suo staff si é di fronte ad un fatto compiuto: un percorso di ricerca, di combinazione, di esaltazione della materia prima che ha una maturità assoluta…. una perfezione appunto che é raro incontrare. Scegliamo per il nostro pranzo il ristorante del Mandarin Hotel di Milano. Location senza ombra di dubbio elegante, servizio molto giovane, fresco e attentissimo…. sorridente, preciso nelle spiegazioni dei piatti e non troppo invadente. Ci vengono offerti dei delicatissimi e ricercati amuse Bouche e poi inizia il nostro percorso di piatti scelti dalla carte: si parte con 2 antipasti davvero eccezionali: AStice blu
arrosto con zabaione al passito di Loazzolo, melanzana e tè Matcha (strepitosa la cottura dell’astice e l’accostamento con la melanzana e lo zabaione) e uno Scampo in tempura verde con acciughe e pompelmo alla soia…. sapore deciso ma raffinato, gioco di consistenze e appeal estetico. 2 piatti che sono davvero un grande inizio e che hanno il merito di non rubare la scena a ciò che verrà successivamente….. assaggiamo uno spaghetto con anemoni , gamberi rossi, limone nero e crema di ravanelli marinati in cui la sapidità del mare si sposa con la dolcezza dei gamberi e la nota acidula del limone e dei ravanelli : davvero un piatto stellare…. Passiamo alle 2 portate principali: morone con nduja, mela verde e salsa al curry …. pesce al vapore cotto alla perfezione, accostamenti altrettanto calibrati e soprattutto una salsa al curry da urlo; Petto di pollo con polvere di capperi e cipollotto arrosto…. incredibile pensare a quello che si può fare con una suprema di pollo. Questo é un altro piatto a nostro avviso emblema di quella maturità di cui parlavamo prima. Chiudiamo con 2 dessert altrettanto perfetti: plauso al pastry chef Di Lena che ci propone un CIoccolato con chantilly al pepe Jamaica, albicocca alla maggiorana e gelato allo zenzero e una MAndorla in camicia con sorbetto al limone e shiso, frutti rossi,
salsa di fragola ed elisir di rosa : entrambi i piatti freschi, ambiziosi e soprattutto capaci di lasciare il commensale con la voglia di replicare. Ci viene offerta infine una golosissima piccola pasticceria (Grandiosi il baba e la tartelletta al cioccolato) gradita coccola finale. Che dire di più…. in questi piatti si ritrovano tutte le esperienze di chef Guida… Oriente, sud italia e tributi alla città che lo ospita, il tutto messo in pratica con una sicurezza che si assapora ad ogni boccone. Eccellenza.

Menù del ristorante: Chicken Ticka Masala: pollo in salsa piccante (specialità dell'India del Sud) €10.00 , Semifreddi e gelati €6.00 , Wambottu: melanzane fritte cucinate in spezie e porri €5.00 , Vindaloo: maiale preparato secondo una classica ricetta di Goa €11.00 , Dolci al carrello €5.00

Suggeriti dagli utenti: Caffè Espresso , Verdure , Riso Basmati , Tris Di Salse , Naan

Dicono di noi: Cena ottima (con anche diverse proposte vegetariane e vegane!) e personale cortese. Assolutamente consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Lasagne , Primi piatti , Polpette

Dicono di noi: Tutto preparato come a casa ( anzi meglio), qualità top e simpatia da parte dei due titolari. Gianni e Mimmo sanno come coccolare i loro clienti e quando vai alla boutique della pizza non puoi che non uscire con un sorriso.