Recensioni di A Sud Dell'anima, Minervino Murge

Posto accogliente, rilassante e da provare, soprattutto per chi vuole provare nuove esplosioni di sapori innovativi ma tradizionali. Uno spettacolare menù degustazione a sorpresa che offre più di 10 piatti nuovi e straordinari. Insomma, se cercate l'unione dal punto di vista culinario tra il "vecchio" e il nuovo questo è il posto che fa per voi. Ottimo!

Una cena perfetta in ogni dettaglio. Cucina di terra ottima, ricercata. Piatti prelibati e presentazione dei piatti innovativa. Il posto è davvero carino, molto intimo. Servizio impeccabile e molto gentili. È stata una bellissima scoperta che consiglio a tutti. Ci torneró sicuramente!

Location molto carina tra le stradine di Minervino Murge! Cucina di alta qualità con buona materia prima in chiave rivisitata dalla chef !!! Superlativo il Patron Ivan, gentile e competente ! Ottimo il servizio

Unione tra tradizione e innovazione! Bella esperienza con piatti di qualità! Personale cordialissimo. Consigliato

Appena arrivati siamo stati accolti con modi gentili e guidati al meglio per assaporare le portate del menù. Ci siamo sentiti coccolati durante la degustazione di buonissimi piatti a base di ingredienti noti e della zona, amalgamati però in pietanze originali e ricercate. L'ambiente è curato, caldo ed accogliente. Il personale è preparato e gentile. Consiglio vivamente questo posto per ogni genere di ricorrenza, dalla semplice cena all'evento speciale.

Esperienza Fantastica. Location bella, cibo e vino Ottimi. Educazione, Pulizia ed Accoglienza ..... ci Ritorneremo. Bravi Bravi Bravi Bravi

Davvero tanta cura in tutto, dall'accoglienza al servizio, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione dei piatti. Complimenti.

Un ristorante da visitare assolutamente. L'antico e il tipico che si mescolano al nuovo senza trascurare la presentazione. Servizio attento e impeccabile, buona carta dei vini ambiente molto gradevole. Di sera è possibile godere della terrazza esterna. Se siete in zona, provatelo. Se non siete in zona, fateci un pensierino.

Bellissima terrazza e ottimo cibo locale rivisitato e impiattato in maniera moderna. Ottima qualità della materia prima. Personale veramente gentile e disponibile. Porzioni soddisfacenti. Ragazzi questo posto merita davvero!!! 😉

Poche parole per render l'idea. Servizio, Selezione e Qualità: TOP! Estratto di eccellenza allo stato puro.

Menù interessante, tradizionale ma innovativo in cui vengono valorizzati i sapori di una volta, utilizzando buone materie prime. Carta dei vini molto soddisfacente e possibilità di richiedere cocktail sia classici che rivisitati. Location esterna molto suggestiva, soprattutto al tramonto, per il resto tranquilla e riservata, con tavoli distanti l’uno dall’altro e musica di sottofondo per godersi il momento e rilassarsi. Servizio gode di professionalità e preparazione, attenti a cambiare le posate indossando sempre i guanti. Conto leggermente sopra la media ma giustificato.

Ottime presentazioni di un cibo genuino,locale ma un po' rivisitato! Locale caldo ed accogliente, personale squisitamente gentile e disponibile. Da consigliare!

Il punteggio massimo che ho assegnato non è per benevolenza o altro ma meritato in tutto. Personale professionale con un'attenzione verso il cliente eccezionale, cucina con una molteplice varietà di pietanze tutte fatte con amore, diligenza e fantasia e al palato gustosissime, la qualità della merce impiegata tutta di prima qualità. (Anche il caffè è stato ottimo forse migliore di un bar). Ottima e curata la cantina dei vini e liquori.

Ristorante raffinato, personale preparato e gentile, cucina mediterranea e piatti che si mangiano con gli occhi prima! Ho apprezzato molto la qualità del cibo, la presentazione dei piatti e i sapori delicati. Complimenti davvero!! (Se posso permettermi, presenterei solo un piatto in maniera diversa: la mousse di cioccolato fondente, buonissimo nei sapori, ma non nella presentazione). Per il resto 5 stelle

Visitato oggi per una consegna. Ivan gentilissimo, ci tornerò con la mia famiglia per approfittare della sua ospitalità.

Ottima cucina, piatti della tradizione delle Murge rivisitati in modo non tale da stravolgerli pur rimodernandoli. Ambiente suggestivo.

Location perfetta per una serata incantevole, personale molto preciso e professionale,il proprietario gentile e molto cordiale il quale è anche bello scambiare due parole . Cucina molto curata nella scenografia con un cibo di alta qualità. Carta dei vini eccellente con altrettanto sommelier molto professionale. Promosso anche il conto che è giusto per ciò che ha offerto. Spero di ritornarci presto per gustare nuovi piatti e soprattutto per rivivere una incantevole serata.

Che dire, si respira l’aria del borgo antico di Minervino, mista alla innovazione dei piatti restando fedeli alle materie prime locali. Location originale Tutto PERFETTO!!

Sono stato circa due aa fa in questo tempio del gusto e volevo dare 10 come voto in una scala da 1 a 10.Sono ritornato ieri a pranzo e mi sono ricreduto,il voto e 11.