Menù SPACCIO DELLE CARCERI a Modena: Sfoglia il menù completo

BRUNCH A BUFFET

MENU DI MEZZOGIORNO - BRUNCH DEL GIORNO

SERVIZIO PREVISTO TUTTI I GIORNI DALLE 12 ALLE 15

18.00 €

Antipasto

Il Tagliere dello Spaccio

Ascia di salumi con prosciutto crudo di modena baldoni 30 mesi, salame il gentile, mortadella la dotta, coppa di piacenza con selezione di 4 formaggi italiani marmellate home-made di arance amare, mele e semi di senape

16.00 €

Mini burger Gambero

Panino al carbone, guacamole di ananas, gambero marinato

4.00 €

Fusion Salad

Bulgur, quinoa rossa, pesto alla genovese, mele caramellate e arachidi

15.00 €

Piatto

Short Ribs

Costine a taglio corto cotte a bassa temperatura e laccate in stile thai. Servite con salsa bbq o salsa jalapeño

18.00 €

Veggy Burger

Pane integrale, crema all’harissa, barbabietole, spinaci e cetriolo servito con crema di mais

13.00 €

Tagliata di tonno

Impanato al sesamo cotto al forno con chapati ai ceci e unguento

22.00 €

Dessert

Pastiera gluten free

servita con sorbetto al limone home made

7.00 €

Bavarese al bergamotto

con cialda al pistacchio e frutti rossi

6.00 €

Gelato della settimana home made

5.00 €

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