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Antipasti di Terra

Macco di Fave con Crostini | Vegano |

Piatto tradizionale siciliano: purea di fave cottoie modicane con crostini

7.00 €

Zuppa di legumi del giorno con bruschette al lardo di Patanegra

(legumi del giorno, sedano, carote, cipolle, olio EVO, pepe nero)

9.00 €

Antipasto Rustico Siciliano

frittata, ricotta al forno, parmigiana, arancinetto, caponata, scacce, salame, caciocavallo, olive nere fritte

11.00 €

Carpaccio di Manzo con Pere

carpaccio di manzo, olio EVO, limone, pepe nero, pere

15.00 €

Antipasti di Mare

Zuppa o Impepata di Cozze

Piatto tradizionale italiano: cozze fresche, aglio, pomodoro,

8.00 €

Insalata di Polpo

polpo, sedano, alloro, carote, aglio, sale, pepe nero

12.00 €

Tris di Marinati di Mare

pesce spada, salmone, alici, olio EVO, limone, pepe nero

12.00 €

Antipasto Misto Mare

ostriche, insalata di polpo o di mare, alici marinate, salmone marinato, cocktail di gamberi, zuppa di cozze

15.00 €

Primi Piatti di Terra

Cavati alla norma | Vegano |

Piatto tradizionale siciliano: pasta fresca fatta in casa, pomodoro, melanzane, cipolla, basilico, aglio

7.00 €

Cavati al Pesto di Basilico con Mandorle | Vegetariano |

pasta fresca fatta in casa, basilico, pepe nero, olio EVO, aglio, mandorle

7.00 €

Spaghettoni di Grano Russello al Ragout Bolognese

Piatto tradizionale della cucina italiana: pasta fresca fatta in casa,

9.00 €

Cavati e Ravioli di Ricotta al Sugo di Maiale

pasta fresca fatta in casa, ricotta, carne di maiale, estratto di pomodoro, cipolle, olio EVO, pepe nero

9.00 €

Agnolotti in Brodo di Carne

pasta fresca fatta in casa, brodo di carne

9.00 €

Ravioli di Ricotta con Crema di Pistacchi

pasta fresca ripiena fatta in casa, pistacchi, olio, panna, sale, pepe nero

11.00 €

Primi Piatti di Mare

Spaghettoni di Grano Russello alla Tarantina

pasta fresca fatta in casa, cozze, aglio, pepe, sale, prezzemolo, olio EVO

9.00 €

Spaghettoni di Grano Russello Bottarga e Agrumi

pasta fresca fatta in casa, bottarga di tonno rosso, agrumi, burro, olio EVO

12.00 €

Spaghettoni di Grano Russello alla Marinara

pasta fresca fatta in casa, cannolicchi, vongole veraci, cozze, polpo, olio EVO, aglio

12.00 €

Ravioli di Ricotta e Merluzzo con Burro e Salvia

pasta fresca fatta in casa ripienda di ricotta e merluzzo, burro, salvia, pepe nero

12.00 €

Cavati Spada, Ciliegino e Menta

pasta fresca fatta in casa, pesce spada, pomodoro ciliegino, menta, olio EVO, aglio

12.00 €

Spaghettoni di Grano Russello alle Vongole Veraci

pasta fresca fatta in casa, vongole veraci, olio EVO, aglio

14.00 €

Secondi Piatti di Terra

Cotoletta alla Palermitana

8.00 €

Carne di Maiale e Salsiccia al Sugo

carne di maiale, salsiccia, estratto di pomodoro, cipolle, olio EVO, pepe nero

9.00 €

Scaloppine al Marsala

lonza di maiale, marsala, burro, olio EVO, farina, sale, pepe nero

9.00 €

Bistecca di Trinca ai Ferri

11.00 €

Stinco di Maiale al Forno con Patate Nocciola

12.00 €

Filetto di Vitello ai Ferri o al Pepe Verde

15.00 €

Arrosto Misto

costata di Maiale, salsiccia, angus, pollo

15.00 €

Tagliata di Angus

15.00 €

Secondi Piatti di Mare

Pesce Spada Arrosto o alla Marinara

12.00 €

Zuppa di Frutti di Mare

13.00 €

Cipollata di Tonno

14.00 €

Arrosto Misto Mare

18.00 €

Zuppa di Pesce

20.00 €

Pescato del Giorno

€ 4.50/etto

Contorni

Patate Fritte

3.00 €

Insalata Verde

3.00 €

Insalata Mista

4.00 €

Insalata di Arance alla Siciliana

5.00 €

Insalata della Nonna

5.00 €

Verdure Grigliate

7.00 €

Dessert

Cannolo alla ricotta

3.00 €

Biancomangiare di Mandorle Abbrustolite

3.00 €

Gelo di Limone

3.00 €

Sorbetto di Limone e Zenzero

3.00 €

Tiramisu

4.00 €

Macedonia di Frutta Fresca

4.00 €

Frutta Fresca di Stagione

4.00 €

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