Menù Oste Matto Bistro' Enoteca a Modica: Sfoglia il menù completo

Antipasti cotti & crudi

Plateau di ostriche francesi “ gillardeau” (calibro 2/3 ) 3 pezzi

14 €

I nostri paninetti alle alici marinate all'aceto di mele , datterini & aromi

10 €

Caponata di mare , mandorle di avola tostate, mentuccia

15 €

Carpaccio* del giorno

18 €

Tartara* del giorno

18 €

Insalata di mare tiepida

Calamari veraci, gambero rosso , polpo,misticanza , carote, sedano,olive , capperi

18 €

Fritto misto

Calamari o totani in base al pescato , alici , gamberi rossi o bianchi

18 €

Crostacei di prima scelta crudi ,sale,olio evo,prezzemolo

Scampi*, gamberi rossi*,mazzancolle

28 €

Alici marinate

10 €

La pasta di oggi

Dioniso

Ravioli di pesce spada, pomodoro, mentuccia, crema di melanzane affumicate

18 €

Maremonti

Mezzi paccheri , vongole veraci , pesto di pistacchi di bronte,aglio , olioevo , prezzemolo

18 €

Mattoste

Ravioli ripieni di scampi , pomodorini , aglio , prezzemolo, scampi

20 €

Il pesce di oggi

Crostacei di prima scelta

Aragoste , astici , scampi imperiali , gambero rosso ) cotti o crudi

12 €

Polpi maiolini grigliati,patate croccanti ,capperi,cipolla caramellata, olive nere , ciappe

20 €

Trancio o filetto di pescato del giorno alla brace & misticanza

22 €

Tonno scottato , peperoni alla brace , cipollotto caramellato

22 €

Pesce spada in crosta di pane e pistacchi o alla brace o alla mediterranea

22 €

I contorni

Misticanza , pomodorini, cetrioli

6 €

Insalata di arance tardive , cipollotto , olive , peperoncino e mentuccia

7 €

Ortigia

Datterini , cipollotto , capperi iblei , olive nere , mentuccia , alici sott' olio )

8 €

Ii dessert

Granita di limoni di siciliani

6 €

Semifreddi

Zuccotto di ricotta,parfait mandorla o pistacchio, tartufo nero fondente

8 €

Il nostro cannolo , scorzette dalla malvasia , frutta candita e cannella

8 €

CHIUDI
CHIUDI