Recensioni di Panacea Ristròt, Modugno

Un'esperienza bellissima e consigliata. Tra i vicoletti di Modugno, questo ristorante ti accoglie a primo impatto con una bellissima atmosfera. Chi ci ha serviti, ci ha consigliato le varie portate. Abbiamo inoltre preso la degustazione di 4 calici che ci ha soddisfatto appieno. Infine anche il cocktail (sempre nella degustazione 4 vini) è stato veramente buono e simpatico. Le portate sono varie. Io e la mia ragazza abbiamo preferito qualcosa rispetto ad altro ma innegabile la qualità del cibo. Da provare!

Essendo in zona sempre più spesso, e alla ricerca di luoghi da esplorare mi sono imbattuto in questo ristorante. Ad essere sincero è impossibile passarci davanti o arrivarci per caso, dal momento che si trova all'interno di Modugno. Tuttavia attratto dalle recensioni positive ho deciso di provare! Sicuramente mi sento di dire che già all'ingresso si ha un ottima impressione, che viene ripagata poi dall'attenzione di tutto il personale, fino ai piatti serviti. L'esperienza è sicuramente positiva, il locale è ben curato, e seppur in un contesto storico rivolge uno sguardo al futuro. Il personale è cordiale e preparato, e dai dettagli si percepiscono quelle differenze, che poi ti portano ad apprezzare questo ristorante. l'antipasto dalla degustazione di un ottimo olio, fino ai primi piatti e dessert sono un esperienza da provare. La ricerca di un identità diversa dal solito, ma con i sapori del territorio sono la percezione che ho avuto di questo luogo. Anche il nome non è scelto a caso, e se con "Panacea" nell'antichità veniva attribuita a qualcosa la capacità di curare ogni male, sicuramente in questo posto si può trovare questo stato d'animo. Mi sento di consigliare questa esperienza! Complimenti a tutto lo staff, ci rivedremo sicuramente alla prossima occasione.

È stato un pranzo di qualità eccellente e molto gustoso. Il personale, gentilissimo e molto professionale, ci ha accompagnato nella scelta del menù con spiegazioni dettagliate: abbiamo scelto il menù degustazione "amore" che è stato unico dall'antipasto al dolce, anche nell'abbinamento dei vini. L'atmosfera della location è intima, curata. Carinissima l'idea della foto con dedica.

Ieri sera siamo stati in questo posto a dir poco accogliente e rilassante , grazie al regalo delle mie figlie . Lo consigliamo perché ,oltre che alla preparazione e alla cordialità dei titolari ,ci siamo divertiti tantissimo con la serata del super bingo che ci ha permesso oltretutto di rinnovare il ritorno per assaporare altre prelibatezze , avendo vinto con il bingo. Grazie ragazzi e non perdete mai la perseveranza nella vostra passione ma soprattutto siate sempre fieri di chi siete.

Raffinato ed accogliente. EMANUEL un vero maestro nel consigliare e presentare le portate. Lo consigliamo a tutti anche "neiofiti" delle fusion sushi.alla fine del pranzo o cena riceverete anche una sorpresa con dedica🤩

Locale elegante ma moderno personale professionale in tutto.un consiglio quando leggete il menù fatevelo raccontare cambierà il modo di vedere le cose sul tutto così come sul sentire già il gusto di ogni cosa ....ma......non è così...vi premetto che io amo cucinare,amo girare tra i locali ma...loro mi hanno lasciata veramente impreparata. Non ho mai sentito gusti così rari un misto di delicatezza, originalità nel presentare i piatti, la voglia arricchita dalla curiosità e dalla conoscenza di ogni ingrediente che ti permette di azzardare e riuscire. Complimenti è la prima volta che rimango senza parole su tutto. Grazie e a presto. Ida A distanza di un anno solo il menù cambia e la curiosità mi attrae...

Atmosfera magica e qualità e cura del cibo di alto livello. Ci siamo sentiti coccolati sin dal primo momento e l'attenzione per il cliente, i suoi gusti e le sue sensazioni sono per lo staff del ristorante i protagonisti della serata. Davvero una ottima e bella esperienza. Grazie di tutto!

Da perfetti padroni di casa, Eros e Emanuel ci hanno messo a nostro agio, facendoci sentire accolti, regalandoci tra una portata e l'altra un po' della loro storia, ogni piatto della tradizione è rivisitato in chiave moderna, sia nell'aspetto dell'impiattamento che nel gusto, mai banali. Ho assaggiato: - spaghetti all'assassina con tartare di tonno, burratina affumicata, fave piccantissime e granella di pistacchio, - margherite con mortadella, - frittura di mare servita in una simpatica barchetta (nessun superstite è rimasto a bordo) su loro suggerimento abbiamo degustato vino della tenuta Iuzzolini e come dessert: - Semifreddo Rocher ottimo, - Lingotto fondente con cuore di muesli (ammollato) e mango esicatto solo quest'ultimo una vera delusione. Conto: 2 primi, 1 frittura, 1 bottiglia di vino, 2 dolci, 2 amari Roger = 85€

Abbiamo passato una serata spensierata all'insegna del buon gusto! Il menù alcuni piatti particolari e davvero squisiti, il personale è davvero molto cortese e di compagnia! Non vedo l'ora di tornarci!

Aggiungo maggiori informazioni a distanza di anni, siamo stati qui per il pranzo di Natale, si è mangiato davvero molto bene a parte il dolce che era una tavoletta di gelato alla crema non all'altezza del pranzo, personale sempre gentile e disponibile, scelta musicale non natalizia ma pranzo molto piacevole. Consigliatissimi anche per gli eventi. Ho cenato ieri sera con la mia famiglia, davvero un.bellissimo locale, i titolari sono simpaticissimi, educati preparati ma soprattutto giocosi e scherzosi con i clienti. Il cibo è presentato benissimo ed molto molto buono, forse qualcosa di un po' meno elaborato ci starebbe anche. Negli antipasti i gamberi su letto di rape e sesamo sono eccellenti, così come il polipo alla salsa di soia. Non c'è che dire dall'antipasto al dolce era tutto ottimo. Unico piccolo appunto (ma io parlo da tecnico) la grafica del menù non è coerente con il locale e l'ho trovato poco leggibile, non è all'altezza di tutto il resto che è di livello superiore.