Recensioni di Parlapiano Buvette, Mola di Bari

Scoperto questo bistrot per caso e ne siamo rimasti profondamente colpiti e affascinati non solo per la cura dei dettagli ma anche e soprattutto per la qualità dei piatti proposti. Ci ritorneremo sicuramente per provare nuovi piatti.

Se cercate un posto che rappresenta una sinergia tra tecnica, gusto e bellezza non dovreste avere dubbi su dove andare: Parlapiano! Se aggiungessimo l'ottimo rapporto qualità-prezzo e la competenza/professionalità di Joe... Non solo non dovreste avere dubbi ma dovreste chiedere anche una Fidelity Card. Ps. Per gli avventori che non hanno cultura enogastronomia e/o che non sono "open mind" consiglio tutti gli altri locali in zona! 😬

Abbiamo scoperto questo ristorante sui social. L'ambiente è molto intimo e calmo, l'arredo molto accogliente ed elegante, il personale gentilissimo, preparato ed attento. Il menu è sempre molto studiato e ricercato. E' un posto centrale e con un cocktail bar all'ingresso dove fanno buonissimi drinks, ma quando varchi la porta del ristorante ti sembra si essere lontano dalla confusione e dal caos. Quando vai lì ti rilassi bevendo buon vino e mangiando gourmet. Io e il mio compagno siamo tornati più volte, provando piatti sempre diversi e siamo rimasti ogni volta soddisfatti. Lo consiglio vivamente.

Il Parlapiano Bistrot ha soddisfatto e battuto a pieno le nostre aspettative. Dalla location molto intima e unica nel suo genere grazie al secret restaurant room, che regala vibes piacevolissime, al servizio super professionale, molto attento, cordiale e mai invadente, e per terminare la proposta gastronomica concreta, moderna e non eccessiva, fatta di materie prime top. Notevole la carta vini. Che dire, un'esperienza che consiglio vivamente a tutti coloro che vogliano provare un qualcosa di diverso e unico. Grazie, siam stati da Dio, ci ritorneremo sicuramente, continuate così.

Entrando colpisce subito lo stile con cui Joe ha personalizzato il locale. Personale gentile e preparato nel prepararti un ottimo cocktail. La magia però accade varcando quella porta che perfettamente si mimetizza accanto al bancone. Dietro c’è una saletta privata, dedicata a chi vuole gustarsi un pranzo o una cena in assoluta tranquillità, con piatti da ristorante stellato e con Joe che ti coccola e vizia con le sue attenzioni. La saletta non ha molti coperti il che rende tutto più intimo. Piatti curati, buonissimi e atmosfera magica. Una chicca in quel di Mola

Ottima qualità e prezzo abbastanza conveniente. Il personale è gentilissimo ed il servizio molto rapido. La mia recensione si focalizza solo sul cibo, perché il cocktail pub è rimasto sempre lo stesso (anch'esso con qualità molto alta). Lo consiglio a tutti perché personaente non ho trovato note negative su nessun piatto.

Locale scoperto per caso! Domenica 5 febbraio, giornata freddissima, in giro per Mola, ParlaPiano Bistrot è stato per noi una vera e propria rivelazione eccezionale: sala ristorante riservatissima, perfetta per degustare gli ottimi piatti proposti e presentati in maniera fantastica dal personale di sala che ci ha assistiti per tutto il pranzo. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo. Sicuramente da provare e riprovare ancora .

Il locale è stato da poco ristrutturato in modo eccellente. Sembra di entrare in un teatro dove trascorrere delle ore spensierate e rilassate. Per il beverage ormai il Parla Piano è una certezza e offre una carta dei cocktail rinnovata e particolare. Sorprende il food, novità prevista nella nuova sede. Piatti particolari, con sapori ben dosati e prodotti freschi che richiamano il nostro territorio, con la giusta innovazione. Ottimi il roast beef, il salmone marinato e i dolci. I primi e i secondi variano ogni mese, aspetto da non sottovalutare per assaggiare sempre nuove prelibatezze!

Vero amore per il cibo, anche per il vino e i cocktail. A prezzi popolari si puoi trovare piatti da primissima qualità e con un servizio ai clienti eccezionale.

Un ristorante di ottimo livello e con buon rapporto qualità prezzo. Sopratutto a Mola non è scontato trovarne di simili. Il servizio è attento quanto in un buon ristorante di lusso. I cocktail inoltre, specialità del titolare, sono impeccabili a prezzi medi (gin lemon, che qui troverete chiamato diversamente, a €6)

Locale molto accogliente. Personale gentilissimo, attento e sempre presente. La cucina, in parte "a vista" è ordinata e pulita. Buone le proposte gastronomiche, presentate con molta cura. Prezzi adeguati.

Colazione, aperitivo, pre e after dinner...tutto sempre praticamente perfetto! Caffè ricercato, stuzzichini caldi e freddi particolari, panini gourmet con abbinamenti sublimi, selezione di birre variabile ma sempre attentamente scelta, cocktail davvero speciali! Ciò che rende magica questa perla di Mola è la cura sapiente dei particolari, l’attenzione a tutti i dettagli, passione, conoscenza e dedizione. Un solo avvertimento: frequentare questo posto può causare dipendenza! Grazie di cuore a Joe e a tutto il suo staff per far sentire ciascuno di noi un cliente speciale! P.S.: ...provate a cercare il bagno!

Trascorrere una serata al ParlaPiano Bistrot non è solo andare fuori a cena, ma è una vera e propria "esperienza"! Una di quelle esperienze che per gli appassionati del buon bere e del buon cibo non deve assolutamente mancare. Già dal primo ingresso nel locale si viene immediatamente catapultati in un contesto di gran classe e confort, grazie all'arredo ben curato ed alle attenzioni costanti e premurose dello staff e del proprietario Joe. Joe è un vero artista del mixology e con i suoi cocktail, ricette personali e non i soliti drink, vi saprà sbalordire all'istante. E siamo solo all'inizio di questa esperienza poiché per quanto riguarda la cene è ancora altra fantastica storia. Per cenare si oltrepassa una porta che separa completamente la sala dalla zona bar ed all'istante si capisce che sarà una serata da raccontare agli amici e da rifare al più presto. Appena seduti si viene accolti con un ottimo entrée e poi parte il valzer tra vini di alta qualità e piatti succulenti. Consiglio il Roast Beef con maio al dragoncello, l'uovo pochè, lo spaghettone alla chitarra con salsa alle ostriche così come il filetto di manzo CBT. Tutti i piatti sono impiattati in maniera maniacale e con un gusto unico e decisamente di livello superiore. Insomma non vedo l'ora di ritornarci per provare tutti gli altri piatti ed abbinarli ad altri ottimi drink che Joe mi saprà ben consigliare. ParlaPiano Bistrot che dire super consigliato e decisamente APPROVED.! Fabio & Ilaria

Ottima esperienza per una cena di livello. Consiglio anche gli abbinamenti proposti dal maitre. Dietro la tenda si passa in un locale di alto livello con servizio all’altezza delle aspettative e prezzi super onesti. Consiglio vivamente una visita. Cocktail superbì. Da tornare più volte.

Locale piccolo e accogliente Il personale è molto cordiale e gentilissimo!!! Si distingue per i drink unici , per non parlare dei cornetti con gli impasti speciali.... sono una vera prelibatezza, vi consiglio di provare il cornetto vegano con impasto di farro e ripieno di una squisita crema alle mandorle, un sapore delicatissimo !!!

Locale intimo, curato e piacevole. Staff preparatissimo fornisce descrizioni accurate dei piatti e dei drink. Piatti buoni e originali

Andateci. Il Parlapiano Buvette non é un posto qualsiasi ma la mosca bianca che credi non esista. Il padrone di casa, Joe, è un ragazzo gentile, professionale e sopratutto estremamente competente. Ma veniamo al pezzo forte: i drink. L’accurata ricerca nelle sue ricette, evidentemente frutto di conoscenza e competenza, non può che portare ad una carta dei drink completa e con ottime miscele oltre che ad un’attenta selezione di birre (sei canali di birre alla spina). Unica pecca: costa troppo poco! Mi sono già “lamentato” con il geniale padrone di casa per questo “difetto”. Da pochi giorni nella nuova sede direttamente in piazza e con una cucina davvero sorprendente in un ambiente raffinato. Anche la cucina è stupefacente. Davvero una bella esperienza. A presto Joe!

Un posticino piccolo ma di forte impatto. Atmosfera intima ideale per un drink con amici o un appuntamento galante... proprietari gentilissimi è molto amichevoli servono sia stuzzicheria che alcolici (cocktail vino birra) insomma un locale degno di nota, se siete in zona andate a bere un ottimo calice di vino biologico!

Nel suo piccolo un cocktail bar molto accogliente e soprattutto professionale saper bere è molto importante e qui puoi farlo ad occhi chiusi. Consiglio.