Menù Sapemore - il cuciniNostrano a Molfetta: Sfoglia il menù completo

Piatto del Giorno

Chili di Mare

la nostra versione del chili messicano, fagioli neri, pesce spada e gamberetti

11.00 €

Primi Piatti

Primo di Terra del giorno

primo di Mare del giorno

INSALATE

Ciallledda

pomodori, carosello, cipolla, crostini di pane, olio evo e origano

Sapemore

polpo cotto a bassa temperatura, salicornia, olive leccino, sedano, carote, olio evo

Antipasto

Cozzatello

cozze, friggitelli e mousse di tarallo pugliese

8.00 €

Cocotte Sapemore

le cozze sposano il provolone!

6.50 €

le Nostre tartare di pesce

Le tartare del giorno in abbinamento a frutta di stagione e granella di pistacchi

10.00 €

Sgranocchio

3 bruschette con Tonno affumicato, iceberg e maionese al lime, 3 bruschette con tzatziki e salicornia

6.50 €

Mordimi

3 bruschette con pesto di basilico e pomodorini al forno e 3 bruschette con stracciatella e pomodorini semisecchi

4.50 €

Crudo di Gamberi Rossi del Mediterraneo

7.00 €

I Nostri piatti

Pezzecatedde di Mare

degustazione di pesce crudo del giorno

14.00 €

Gamburger

Il nostro Burger di gamberi rosa

10.00 €

Polpo al Wasabi con tortino di patata e cipolla caramellata

Polpo cotto a bassa temperatura e poi saltato al Wok con emulsine di salsa di soia, vino bianco e wasabi, con cipolla carmellata su tortino di patata cotta al vapore

11.00 €

Pesce alla griglia

secondo la disponibilità

La Nostra Caponata e caciocavallo

verdure di stagione, olio evo, aceto e caciocavallo

9.00 €

TATO'

tagliata di Tonno in crosta di pistacchi

13.00 €

Le Bombette della Masseria Donna Elisabetta di Noci

involtini di suino, pancetta e caciocavallo con insalatina r chutney di mele

Dessert

Yogurt Greco con miele e frutta di stagione

fresco buono e sano

4.00 €

Il moretto di Molfetta

il gelato tradizionale di Molfetta

3.50 €

Il nostro dolce del giorno

ve lo racconterà il nostro staff

4.00 €

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