Menù Erbavoglio Bistrot a Molfetta: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tris di patate

Esplosione di sapori con tre barchette di patate scavate e farcite: Bianca (funghi trifolati, mozzarella di bufala, capocollo e caciocavallo fuso); Viola (radicchio stufato al vino, uvetta sultanina, gorgonzola fondente); Verde (spinaci, manzo, ricotta)

7.50 €

Hummus d'autunno

Hummus di ceci aromatizzati alla paprica, funghi, cialda di parmigiano croccante, bacon croccante

10.00 €

Tagliere misto

Selezione di prosicutti, salumi e formaggi. Crudo di Norcia, Coppa di Parma IGP, Bresaola, Salsiccia a staffa, Mozzarella di bufala, Stracciatella, Ricottina, Caciocavallo, Gorgonzola

12.00 €

Piatto

Polpo grigliato

Cotto a bassa temperatura su patate americana schiacciata e bacon croccante

16.00 €

Tartare ai 5 colori

Cuore di filetto di manzo con guarnizione di spezie e dressing su dischetti di lime essiccato (erba cipollina, senape in grani, paprika dolce in polvere, cipolla rossa, capperi)

15.00 €

Galletto marinato alla Paprika

Cotto a bassa temperatura con insalata Erbavoglio e salsa barbecue homemade

16.00 €

Dessert

Yogurt

con salsa ai frutti di bosco

4.00 €

Cheese cake in barattolo

Ai frutti di bosco o alla nocciola

4.00 €

Cuore di cioccolato

Tortino con cuore caldo al cioccolato e panna

4.00 €

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