Menù Il Maniero a Momo: Sfoglia il menù completo

Entrée

Tartare di tonno con frullato di verdure crude e olio di nocciole

10.00 €

Terrina di salmone al caprino Ossolano con cruditè di asparagi e succo di asparagi

10.00 €

Carpaccio di carne salata con verdure croccanti olio di scalogno e pinoli

9.00 €

Plat

Covaccino con cipolla di Tropea marinata, salsiccia e peperone crudo

7.00 €

Controfiletto di manzo con cipollacotta alla brace, guanciale e salsa al pepe verde

18.00 €

Lasagna di grano saraceno con verza e porcini su salsa alla toma d'Alpeggio

10.00 €

Dessert

Semisfera castagne, cioccolato e zabaione al moscato

5.50 €

Variazioni di creme brulè

5.50 €

Semifreddo al caffè, cioccolato su salsa all'arancia

5.50 €

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