Menù Sensi - Bistró & Cocktail Bar a Moncalieri: Sfoglia il menù completo

Antipasto

vitello tonnato al rosa cotto sous vide con bottarga

12.00 €

Battuta al coltello di Fassona piemontese, crema allo zabajone salato, gelato alla senape

12.00 €

Filetti di acciughe del Mar Cantabrico,brunoise di verdure stagionali crude,burrata,pane carasau

14.00 €

Piatto

Risotto Carnaroli,rapa rossa,salsiccia di Bra scottata,stracciatella

12.00 €

Tagliatelle fresche al ragù d'anatra in salmì profumate al ginepro

12.00 €

Paccheri di Gragnano,polpo brasato al Prosecco,olive taggiasche

13.00 €

Filetto di maialino sous vide al Nebbiolo,gazpacho di zucchine e gorgonzola

15.00 €

Baccalà mantecato,stracciatella,crema di peperoni pomodoro e sedano

16.00 €

Scottata di tonno,crema mais e mango,sedano rapa alla griglia

16.00 €

Entrecòte Argentina alla griglia,salsa al Brandy,pepe verde,spinacino,petali di Parmigiano

20.00 €

Dessert

Dolci del giorno

5.00 €

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