Menù Il Bric a Moncalieri: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Caldo e freddo di mare
17.00 €
Filetto di salmone light smoked con crema di fagiolo bianco Cocco di Spello
16.00 €
Girello di Fassona tonnato alla vecchia maniera
12.00 €
Dorso di coniglio all'aceto di mele barricato
14.00 €
La battuta come tartare
16.00 €
Il tortino di "nonna Anna"
13.00 €
Primi
Tortelli di grano arso al confit d'anatra
16.00 €
Gnocchi ripieni con cinghiale al burro di erbe
14.00 €
Acquerello carnali vercellese, zucca e salsiccia stagionata (min. due porzioni)
13.00 €
Tagliolini, crema di carciofi d'Albenga e bottarga di muggine del Sulcis
15.00 €
Secondi
Filetto di branzino di Sardegna pescato ad amo con salsa ratatouille
32.00 €
Guancetta di vitello brasata a lenta cottura
20.00 €
Petto di faraona con cipolle stufate aromatizzate al timo
18.00 €
Turnedos di Fassona in mantello di nocciola Tonda Gentile delle Langhe
24.00 €
Plateau di formaggi assortiti, miele e confetture
14.00 €
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