Menù Ristorante Uvaspina a Moncalvo: Sfoglia il menù completo

Aperitivo

Aperitivo

2 calici di Bollicine Mini panini imbottiti, Tramezzini, Giardiniera, Friciulin verdi, Robiola di Roccaverano e confettura, Salame crudo e cotto Special, Grissini rustici

24.00 €

Antipasti

Carne cruda di Fassone tagliata a coltello, Robiola di Roccaverano dop e NocciolePiemonte IGP

12.00 €

Vitello Tonnato

12.00 €

nsalata di Crudità, Ricotta mantecata, Citronette e Crostino Integrale

10.00 €

Uovo poché, fonduta di Raschera DOP e Tartufo Nero

16.00 €

Insalata di Pollo ruspante, sedano, capperi, Salvacremasco e senape

12.00 €

Parmigiana di Melanzane di Nico

10.00 €

Baccalà mantecato, bagnettoverde e Pancetta croccante

13.00 €

Primi

Agnolotti del Plin ai 3 arrosti al burro e Tartufo Nero

16.00 €

Tagliatelle al Ragù

13.00 €

Gnocchetti di Patate di Montagna al Pomodoro, Burrata e Basilico

12.00 €

Crema fredda di Zucchine Trombetta, spuma di Robiola e Gel di Pomodoro

10.00 €

Ravioli di Faraona, crema di Carote e fonduta leggera di Parmigiano Reggiano

14.00 €

Secondi

Guancia di Vitello al Barbera Penelope in lenta cottura, Carote e Erbette

18.00 €

Coniglio, Timo e Limone e Peperoni arrostiti

18.00 €

Selezione di pregiati Formaggi piemontesi e Composte di Frutta della Casa

16.00 €

Capesante scottate, Tartufo nero e Spinacini

20.00 €

Controfiletto di Agnello all’olio EVO, Barbabietola, Salicornia e Cipollotti

22.00 €

Costata di Manzo a lunga frollatura alla griglia e Patate al forno

all’hg. € 6,00

Dessert

Bunet

6.00 €

Tiramisù alle Fragole

6.00 €

Torta di Nocciole e Zabaione freddo al Moscato d’Asti

8.00 €

Macedonia di frutta fresca con infuso di Menta, Basilico e Salvia Ananas

6.00 €

Affogato al Caffè Espresso

8.00 €

Sorbetti di Frutta fresca

6.00 €

Cremoso al Cioccolato Fondente e Amarene di Cantiano

8.00 €

Maritozzo alla Crema

4.00 €

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