Menù Masseria Paretano Restaurant a Monopoli: Sfoglia il menù completo

Antipasto

salmone delicato, crunch di riso, salsa allo yogurt e cetrioli in osmosi

12 €

Capocollo glassato e composta di fichi

10 €

Baccalà croccante e ristretto di pomodoro

12 €

tagliere misto di salumi e formaggi della valle d itria

15 €

Portata principale

Capunti cime di rapa, baccalà e crema di pomodoro secco

15 €

Torchietti con brasato di vitello, guanciale croccante e spuma di zabaione

15 €

Secondo

filetto di vitello in crosta e il suo fondo

18 €

Costine di maiale alla Ponzu, patata dolce e latte di mandorla allo zenzero candito

16 €

Bevande

Acqua in bottiglia

2 €

Caffè

1 €

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