Menù Carlo Quinto a Monopoli: Sfoglia il menù completo

Bevande

Acqua in Bottiglia

2 €

Caffè

1 €

Antipasti

Crudo Mare

30 €

Tataki Di Tonno in Crosta Di Sesamo, Edamame Croccante E Salsa Di Soia

18 €

Parmigiana Di Melanzane in Salsa Al Datterino Giallo

13 €

Tagliere Di Patanegra, Capocollo Di Martina, Caciocavallo E Caciotta Al Tartufo

22 €

Tartare Di Manzo Con Burratina Affumicata, Crumble Di Taralli Ai Cereali, Tartufo Nero E Cristalli Di Sale

18 €

Tortino Al Cavolo Cappuccio, Speck, Tartufo E Fonduta Di Caciocavallo

14 €

Salmone Balik, Chips Di Zucchina, Stracciatella E Salsa Di Piselli

18 €

Pinsa Con Tartare Di Tonno, Fiordilatte, Pomodorini De Carlo E Miele

15 €

Pinsa Con Battuta Di Manzo in Cottura, Porcini E Grana

16 €

Cocotte Polpo alla Luciana e Friselle

14 €

Primi

Mezza Manica Prezzemolata, Scampi E Vongole

18 €

Carbonara di mare Carlo Quinto

16 €

Risotto Con Porcini, Cacio E Pere

18 €

Troccoli All’amatriciana Con Guanciale, Tonno E Rucola Fritta

16 €

Secondi

Frittura dell’Adriatico

18 €

Rollè Di Pollo Con Salsa Al Gorgonzola, Piselli E Speck

16 €

Carrè Di Agnello Con Demiglace Di Manzo, Erbe Campestri E Specchio Di Cavolo Cappuccio

18 €

Filetto Di Manzo Ai Porcini Su Crostone Di Pane Di Altamura E Salsa Al Caciocavallo

20 €

Trancio Di Tonno Su Purè Di Patate Ai Crostacei E Asparagi Grigliati

18 €

Gamberoni Blu Al Sale

18 €

Contorni

Patatine Fritte

6 €

Dadolata Di Patate Mix Americane Al Rosmarino

7 €

Gran Tagliere Di Verdure Grigliate

10 €

Insalate

Pollo, Grana, Crostini Al Burro E Cavolo Cappuccio

15 €

Tonno, Fiordilatte E Granella Di Pistacchio

15 €

Greca

13 €

Dessert

Pasticciotto Tradizionale Con Crema Calda Al Baileys

8 €

Degustazione Di Tre Cioccolati E Rum

10 €

Ops Mi È Caduta La Crostatina (omaggio Allo Chef Bottura)

8 €

Vini Bianchi

Antico Locorotondo - I Pastini

20 €

Daunia Falanghina - Antica Enotria

21 €

Preludio Chardonnay - Cantine Rivera

20 €

Cré Minutolo - Vetrere

22 €

Calitro Verdeca - Cantine Calitro

25 €

Kimia Fiano - Nicola Chiaromonte

24 €

Grigiombra Vermentino - Tenute LuSpada

21 €

Gioia Fiano - Valentina Passalacqua

24 €

Vini Rosati

Pungirosa Bombino nero - Cantine Rivera

20 €

Fuoco Rosa Negroamaro/Susumaniello Tenute Luspada

21 €

Zinzula Negramaro - Cantine Altemura

22 €

Le Rotaie Susumaniello - I Pastini

21 €

Calafuria Negroamaro - Tormaresca

23 €

Contessa Staffa Nero di Troia - Antica Enotria

22 €

Stupore Negroamaro - Valentina Passalacqua

24 €

Tramari - San Marzano

23 €

Vini Rossi

Arlati Susumaniello - Trullo di pezza

21 €

Ausilio - Negroamaro

26 €

Elè Primitivo Gioia - Nicola Chiaromonte

23 €

Passaturo - Malvasia Nera

22 €

Violante - Nero di Troia

20 €

Neprica Cabernet Sauvignon - Tormaresca

20 €

Salice Salentino - Riserva Varvaglione

26 €

Fichimori Tormaresca - Antinori

22 €

Vini Triple “a

Occhipinti SP68 - Terre Siciliane

30 €

Buondonno Rosato Toscana Casavecchia alla piazza

24 €

Rossanel Rosato Frizzante - Monte dei Roari

21 €

Movia - Gredic

30 €

Movia - Pinot nero

55 €

Musella Amarone

65 €

Musella Superiore

40 €

Buondonno rosso

30 €

Bollicine

Falanghina - Altemura

25 €

Rosamaro Brut Negroamaro - Altemura

23 €

Metodo Classico Brut - Nicola Chiaromonte

55 €

Ancestrale Brut Rosé - Nicola Chiaromonte

70 €

Cà del Bosco - Prestige

50 €

Cà del Bosco - Rosé

60 €

Alma Bellavista - Brut

50 €

Bellavista - Rosé

70 €

Veuve Clicquot - Champagne

90 €

Laurent-Perrier Champagne Brut

120 €

Laurent-Perrier Champagne Brut Cuvée Rosé

150 €

Billecart Champagne Brut Reserve

120 €

Billecart Champagne Brut Rosé

180 €

Dom Perignon Champagne

300 €

Analcolici

Anita - Arancia, Limone, Angostura E Soda

5 €

Summer Itch - Arancia E Ginger Beer

5 €

Tropicana - Arancia, Ananas, Sciroppo 5 Passion Fruit E Soda

5 €

Virgin Mai Tai - Arancia, Lime e Orzata

5 €

Alcolici

Amari

4 €

Calice Di Vino O Prosecco

5 €

Distillati

5 €

Distillati di Pregio

8 €

Classic Drink

8 €

Premium Drink

10 €

Calice Franciacorta

7 €

Shot

4 €

Birre

Peroni Cruda

3 €

Corona

4 €

Tennet’s

4 €

Nastro Alla Spina 40cl

5 €

Birra del Console “Prima” Golden

6 €

Bevande

Acqua 50cl

1 €

Acqua 70cl

2 €

Acqua Tonica

3 €

Coca Cola

3 €

Coca Cola Zero

3 €

Fanta

3 €

Lemon Soda

3 €

Caffetteria E Colazione

Caffè

1 €

Espressino - Cappuccino

1 €

Cornetto

1 €

Caffè Leccese

2 €

Succhi di Frutta

3 €

Spremuta Arancia E Limone

4 €

Frullati Con Frutta Di Stagione

4 €

Colazione Internazionale

8 €

Bevande Foodness

Ginseng Amaro

2 €

Ginseng Dolce

2 €

Orzo

2 €

Ginseng e Matcha

2 €

Unicorn Latte

2 €

Tisana Zenzero E Limone

2 €

Tisana Mirtillo E Melograno

3 €

Crema Fredda Al Caffè

3 €

Cioccolata Gourmet

Cioccolata Calda Fondente

4 €

Cioccolata Calda Bianca

4 €

Cioccolata Calda Al Latte

4 €

Cioccolata Calda Al Cookie

4 €

Cioccolata Calda Alla Gianduia

4 €

Cioccolata Calda Al Caramello Salato

4 €

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