Menù Room 21 a Monopoli: Sfoglia il menù completo

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Percorso conviviale di 6 portate (min 2 pax)

Con degustazione di antipasti ideati giornalmente dal nostro chef

32 €

Starters

Burrata fresca

Frisella pugliese, pomodorini, pesto di basilico, olive leccine

10 €

Cous cous alle verdure speziate

Hummus di ceci, pita

11 €

Bombette della tradizione

Pugliese, purea di patate dolci, cotto di fichi

12 €

Sashimi di polpo

Cbt, insalatina di stagione croccante, semi di sesamo tostato

13 €

Main courses

Orecchiette “alla crudaiola”

Pomodorini, basilico, cacioricotta fresco, tartare di cocomero barattiere

12 €

Fusilloni freschi

Piselli menta e limone, crumble di feta, capocollo croccante

14 €

Spaghetti alla chitarra

“All’amatriciana” di polpo, fonduta di pecorino dolce

15 €

Lingotto di salmone

e in padella, insalatina cruda di zucchina, albicocca e mandorla, crema di arancia amara

17 €

Pesce spada

Leggermente affumicato, melanzana arrostita, pomodorino scoppiato, caciocavallo e salsa verde

17 €

Filetto di maialino

Rosticciata di carote colorate e mele, salsa birra e senape

16 €

Entrecote

Di manzo ai ferri, patata schiacciata, fagiolini saltati, emulsione di pomodorino secco

19 €

Side dishes

Patate al forno

6 €

Verdure alla griglia

6 €

Insalata mista

6 €

Desserts

Panna cotta al cocco, frutto della passione

6 €

Tiramisù fatto in casa

6 €

Tortino al cuore caldo di cioccolato fondente, crema inglese al brandy

7 €

Gelato artigianale: cioccolato, vaniglia, fragola

5 €

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