Recensioni di Baam Birrificio, Monte Cerignone

Mangiato in una giornata particolare, pieno di gente con menu fissi con più portare sia di primi che di secondo, ammetto che il Pranzo è stato parecchio lungo, di sicuro capisco il momento e tra virgolette pazienti. Tutto era molto buono e di qualità, strano a dirlo ma porzioni belle abbondanti forse troppo ( magari sono io che mangio poco) comunque sono uscito bello pieno, carne molto valida e cotta bene, primi validi soprattutto i passatelli asciutti con le fave, antipasto classico, dolce nella media. Come birra qui non si sbaglia la producono loro e ognuna ha una particolarità assolutamente consigliata. Location dentro nella rifinita anche se stile industriale, fuori bello panoramico e immagino che in estate meriti molto. Sicuramente ci tornerò in una bella serata calda per provare

Anche con la neve fuori e il locale pieno all'interno, siamo riusciti a mangiare caldi e bene fuori! Ci hanno dotati di coperte e stufa, la birra è eccezionale e loro taglieri spettacolari. Ci torneremo sicuramente.

Già all'entrata ti accolgono con un sorriso, e non é detto che sia scontato, in un locale. Servizio immediato al tavolo, anche questo cortese, non formale, ma assolutamente all'altezza. Mangiato pizza con birra Carpigna. La pizza tradizionale é buone ma la focaccia é super: sicuramente da provare. La birra prodotta artigianalmente da sola merita il viaggio. Buoni i dolci, all'altezza del resto. Locale ben realizzato, piacevole. Apparecchiatura essenziale ma adeguata. Nel weekend consiglio di prenotare, le altre sere, per piccoli tavoli, non é indispensabile. D'estate possibile anche mangiare all'aperto. Il locale non é sempre aperto: verificare preventivamente orari. Nel periodo natalizio preparazione pacchi regalo con prodotti propri e di altri produttori locali: un regalo non scontato, del territorio, che vi farà fare bella figura.

Bellissimo locale con cucina a vista. Molto curato e pulito. Personale giovane e gentile. Cibo ottimo: pizza romana davvero buona, tagliere con salumi e formaggi di ottima qualità. Consigliatissimo!

Ottima birra artigianale. Sia la pizza che la focaccia hanno un'ottima lievitazione. Belle idee anche nei condimenti. Personale gentile veloce e disponibile. Location spettacolare con arredamento molto ricercato. Continuate così!

Prima volta per me, alte le aspettative avendo letto precedentemente il menu. Dopo aver ordinato ci hanno portato delle ottime focacce da spizzico, buona la birra. Oggi sono rimasto sul classico e cmq non me ne sono pentito, veramente buona. Non hanno la coca cola ma un surrogato fatto in Italia a Torino, MOLE COLA, che tutto sembra tranne che coca cola. Tagliata, a me è sembrata un po' misera ma buona, come anche molto buone le costolette in bbq, veramente ottime. Ottima la contorneria, saperlo prima della loro abbondanza e gustositá avrei preso solo quelli 🤣. Comunque bravi. Spero la prossima volta che assaggerò altri piatti, vi possa dare la 5ª stella.

La selezione di salumi è già la presentazione più indicativa della qualità del locale. Tagliatelle ricchissime e grande lasagna. Ovviamente una menzione speciale alle birre. La Ipa la mia preferita! L'ambiente giovanile e la cordialità dei ragazzi fanno passare una bellissima giornata

È stata un'esperienza fantastica! Il locale è molto bello e pulito... La birra 🍻 è la pizza 🍕 sono commoventi!! Sicuramente ci tornerò!

Chiamato anche BAAM è un birrificio artigianale ma anche ristorante pizzeria sulle colline del Monte Cerignone ( castello) immerso nel verde adiacente alla strada principale con panorama mozzafiato sulla vallata. Terrazza panoramica per non perdersi i tramonti ,ma anche ampio posto all'interno. Ideale per famiglie in prima serata ma anche coppiette e comitive di amici che vogliono rigenerarsi . Piatti classici ma anche elaborati,pizza ,pizza romana e menù per i più piccini... Le foto parlano da sole!! Locale pulito, personale giovane e dinamico. Prezzi nella media.

La pizza tipo romana è spettacolare! Consiglio di andare con amici e prenderla al metro così si possono assaggiare 4 gusti diversi. Super anche i dolci.

Posto magnifico! Personale gentile e pizza ed hamburger fuori di testa! Torneremo prima possibile. 🤗

Immerso nelle splendide colline del Montefeltro, il birrificio BAAM è, proprio come indica l'onomatopeico acronimo, un'esperienza che ti colpisce forte! Il birrificio, al piano terra, è sovrastato dal locale con mescita che dispone anche di una piacevole terrazza panoramica, ed è sito poco distante dal delizioso borgo di Monte Cerignone. Struttura moderna e stile nordico definiscono l'area, da cui si gode una vista stupenda della vallata. All'interno del locale, la prima cosa che colpisce è lo staff, di una gentilezza e simpatia degni di nota (come spesso accade in queste zone d'altronde). Notevole la qualità dei prodotti, su tutti la Focaccia Romana, ossia una fragrante pizza a lunga lievitazione che viene proposta con ottime farciture, alcune delle quali racchiudono i sapori locali del territorio. Le birre sono ben realizzate e sicuramente piacevoli, con punta di diamante la Vetriola, IPA dal carattere intenso ma mai fastidioso, un amaro equilibrato e lungo senza essere monocorde. La Blanche è fresca, impressionante nella beva, giocata perfettamente sulle note speziate tipiche, a parer personale troppo spinta nella gasatura. Nella Dubbel forse pecca un po' il profilo aromatico, su cui non ho percepito la personalità tipica del lievito belga, con note di frutta solitamente molto accennate, risultando un po' meno in stile del previsto seppur guadagnando una beverinità maggiore. In conclusione: cortesia a non finire, ottima qualità sia del cibo che delle birre, prezzi esplosivi (BAAM, ma davvero): 2,5€ per la piccola e 4€ per la media, non si trovano tutti i giorni! A maggior ragione pensando a cosa si paga in certi locali per una birra (magari industriali mediocri) viene da piangere per non avere il birrificio a due passi da casa... Ecco, non andate a bere birre scadenti altrove, correte al BAAM!!!

Ottimo locale..pizza buonissima e birra super. Panorama mozzafiato soprattutto al tramonto. Personale gentile e affabile..ambiente accogliente.. consigliatissimo. Ottimo rapporto qualità/prezzo

Ottimi piatti, sopratutto le pizze e le focacce. Menu vario e per tutti i gusti. Tempi di attesa minimi e personale cortese. Dolci buonissimi. Prezzi nella media. Consigliato sicuramente 👍🏻

Uno spettacolo, dall'accoglienza al dolce (solo perché non abbiamo preso il caffè e l'amaro). Complimenti davvero per l'organizzazione, il cibo e la location!

Bella location sulle colline con un bellissimo tramonto , terrazza panoramica e locale magari più moderno di quello che pensavo . Menù proposto con prodotti del territorio , proviamo la pizza al metro molto buona anche se un po’ salata x i miei gusti . Birra della casa buona, anche se ne ho provata solo una tranquilla

Pizza molto molto buona. Tagliere con prodotti tipici del posto ottimi e una ottima birra IPA da ritornarci.

Bel locale,pizza e birra fantastica ,personale giovane e bravi