Menù Gabii a Monte Compatri: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Compatto di Terra (Consigliato x2 Persone)
(Salumi, Formaggi, Pecorino & Miele, Ricottina, Caldo dello Chef)
15.00 €
Compatto di Mare (Consigliato x2 Persone)
(Alici Fritte, Insalata di Mare, Salmone Marinato all'Arancia e Pepe Rosa, Gamberone al Brandy, Impepatina di Cozze)
15.00 €
Tortino di Broccoletti e Patate su Crema di Grana
6.00 €
Crudo & Bufala
8.00 €
Selezione di Formaggi con Miele e Composte
12.00 €
Zuppetta di Mediterraneo con Crostini di Pane
7.00 €
Impepata di Cozze
8.00 €
Primi Piatti
Spaghettone Datterino, Burrata e Basilico
9.00 €
Tonnarelli Allo Scoglio
10.00 €
Pacchero Ragù di Polpo e Pecorino
12.00 €
Cappellacci di Ricotta, Melanzane e Pomodori Secchi al Fresco Estivo
10.00 €
Risotto Finocchio, Porro e Capesante
9.00 €
Cacio e Pepe & Pere
8.00 €
Gnocchi al Ragù Bianco profumato all'Arancia
9.00 €
Secondi Piatti
Frittura di Calamari e Gamberi
14.00 €
Filetto di Salmone in Crosta di Semi di Lino
8.00 €
Polpo Scottato su Crema di Ceci
15.00 €
Tagliata di Manzo con Lardo di Colonnata su Crema di Cannellini
20.00 €
Tagliata di Manzo ai Ferri
17.00 €
Filetto ai Ferri
20.00 €
Tagliata di Pollo alla Clessidra
(Petto di Pollo con Crema a Base di Senape e Spezie)
9.00 €
Dolcezze
Cheesecake
5.00 €
Tiramisù Scomposto
(Savoiardi fatti in casa, Crema di Mascarpone e Caffè)
5.00 €
Mousse di Ricotta e Pere profumata al Rum su Croccante al Cioccolato
6.00 €
Selezione di Panna Cotta Aromatizzata
(Panna cotta al Cioccolato, Al Caffè e al Liquore)
5.00 €
Tris di Gelati
Crema o Frutta
5.00 €
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