Menù Locanda del Teatro a Montefalco: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Hummus di ceci di Spello al profumo di melissa con verdurine di stagione ed Olio E.V.O. Frantoio Filippi

12.00 €

Sella di " San Venanzo " con focaccia calda e composta di pere cotogne

13.00 €

Millefoglie di pecorino con crema di ricotta, miele di castagno e noci pralinate

15.00 €

" Uovo Pascolo " in forma con zabaione di parmigiano e tartufo fresco di stagione

14.00 €

Tartare di gamberi rossi con pesche di Bettona e sorbetto di sedano

20.00 €

Le Paste, I Risi e Le Zuppe

Spaghetto "Armando" 100% Italiano con burro di malga e lievito di birra disitratado

12.00 €

Riso Carnaroli Bio al melone e guanciale croccante

15.00 €

Tagliatelle tirate al mattarello con ragù bianco di bisonte " Carni pregiate " e crema allo zafferano

18.00 €

Medaglioni di carbonara con julienne di zucchine e tartufo fresco di stagione

16.00 €

Tagliolino di pasta all'uovo con vongole veraci, pesto di basilico e pomodorini datterini

16.00 €

I Secondi

Pollo " a piede libero " fritto e verdure in tempura con salsa morbida al limone

20.00 €

Filetto di manzo alla griglia con fungo Porcino al prezzemolo

26.00 €

Mignon di maialino in crosta di spezie piccanti con salsa di fichi e senape

20.00 €

Parmigiana di verdure di stagione con salsa di pomodoro e basilico

16.00 €

Capasanta e Fois Gras con composta di mele zenzero e zafferano

26.00 €

I Dolci

Sorbetto del giorno - solo di frutta fresca mantecati in gelatiera

8.00 €

Crostatina con crema Chantilly ed albicocche al profumo di lavanda

8.00 €

Semifreddo al pistacchio con salsa di cioccolato bianco e frutto della passione

10.00 €

Crumble di mandorle con composta tiepida alle ciliegie alla cannella e crema gelato

10.00 €

Tortino caldo di cioccolata fondente " Valhrona " all'olio E.V.O. "Frantoio Filippi" e salsa alle mandorle

10.00 €

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