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Antipasti
Antipasto fritto misto all'ascolana
Olive, cremini, zucchine, anelli di cipolla, carciofini...tutto fresco, no surgelati
9.00 €
Olive ascolane ripiene di carne e carciofi (anche versione vegetariana)
Olive ascolane ripiene di carne e carciofi (anche versione vegetariana)
8.00 €
Tagliere di salumi e formaggi dei sibillini
Salumi e formaggi dei Sibillini selezionati da noi
10.00 €
Frittata ricotta di pecora dei Sibillini e tartufo fresco
10.00 €
Patatine fritte
5.00 €
Crostini ai funghi porcini e tartufo fresco
9.00 €
Pizza
Pizza!Prezzo variabile in base agli ingredienti!
Pizze speciali, realizzate con impasto "senza lievito" facilissime da digerire
8.00 €
Risotti
Risotto melanzane e guanciale dei Sibillini
riso vialone nano
9.00 €
Risotto fiori di zucca zucchine e lardo di Arnad
riso vialone nano
12.00 €
Risotto funghi porcini e tartufo fresco
riso vialone nano
14.00 €
Risotto zucca mantovana e speck croccante
riso vialone nano
10.00 €
Risotto salvia, menta, robiola
Riso vialone nano
8.00 €
Risotto alla Norcina
Riso vialone nano, salsiccia, funghi champignon, salsa al tartufo
9.00 €
Primi - secondi - contorni
Ravioli ripieni di ciauscolo ai porcini e Tartufo fresco
Ravioli ripieni di ciauscolo ai porcini e Tartufo fresco
14.00 €
Tagliata Classica
Rucola, pomodorini, scaglie di grana e aceto balsamico
16.00 €
Vincisgrassi
La lasagna tipica marchigiana, realizzata a regola d'arte con ricetta tradizionale
9.00 €
Gnocchi al ragù di anatra o cinghiale
Gnocchi freschi di Campofilone al ragù di anatra o di cinghiale
10.00 €
Tagliatelle al ragù classico marchigiano
Gnocchi freschi di Campofilone al ragù classico marchigiano
9.00 €
Grigliata mista (Pollo, maiale, agnello)
15.00 €
Coniglio in porchetta
ricetta classica marchigiana del coniglio in porchetta
12.00 €
Carbonara al tartufo
14.00 €
Tagliata Ratalanga
Carciofini di Montelupone, olive taggiasche, miele di Montelupone
17.00 €
Penne alla norcina
salsiccia, funghi champignon, salsa al tartufo
8.00 €
Cicoria ripassata in padella
5.00 €
Dessert
Dolce Mattone
Dolce tipico marchigiano
5.00 €
Cheesecake vari gusti
Ricetta tradizionale recuperata da un ricettario di un monastero
5.00 €
Tartufi gelato artigianali
6.00 €
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