Menù Il Frantoio a Montescudaio: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tartare di chianina

Olio ,lime e avocado

14.00 €

Fegatini

tacos al mais, capperi, acciughe, cipolle in agrodolce

13.00 €

Demi soufflè di erborinato

pane alle noci, pere, miele

13.00 €

Baccala mantecato all'olio

porri, pasta phillo

15.00 €

Carciofo

crema di pecorino, pancetta croccante

12.00 €

Piatto

chitarrina

ragu di maialino e chianina, pomodori confit

13.00 €

tagliolino

salsa di germano e piccione

13.00 €

Fagottelli di carciofo

pioppini, salsa carbonara

14.00 €

Anatra

petto d'anatra, funghi cardoncelli

17.00 €

Brasato

Petto di anatra a bassa temperatura, crema di patate, salsa ai frutti rossi

17.00 €

Manzo

cipollotti al forno, salsa olandese

17.00 €

Dessert

morbido al cioccolato

pere, gelato alla cannella

8.00 €

crema bruciata al cacao

cremoso di castagne

8.00 €

Tortino caldo al lampone

gelato al pistacchio

8.00 €

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