Menù La Terra Dei Kaki a Montiano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Antipasto Freddo

7.50 €

antipasto caldo

7.50 €

Plat

Strozzapreti di farro al pesto di cavolo nero

8.00 €

passatelli asciutti con verdure e ricotta affumicata

8.00 €

arista ripiena alle verdure di campo

12.00 €

GNOCCHI VERDI vegan

Pasta fatta in casa base farne miste, patate e verdure di stagione serviti con una vellutata di erbe raccolte spontanee

CAPPELLETTI IN BRODO (inverno)

Pasta all'uovo fatta in casa ripiena di formaggi e carne servita in brodo di carne e verdure

Dessert

torta sacher vegan

15.00 €

crema e crumble

7.50 €

cheescake alla frutta fresca

7.50 €

BRASATO (inverno)

Carne di manzo magra "brasata" al sangiovese di Romagna e verdure servito con polenta e verdure al forno

13.00 €

IL RUSPANTE (in base a disponibilità allevamenti a terra)

Galletto ruspante arrosto cotto nel coccio con le verdure di stagione e contorni

13.00 €

ROLLE' di CONIGLIO (in base a disponibilità degli allevamenti a terra)

Coniglio ripieno di erbe e carni miste servito con una salsa agrumata

13.00 €

GRIGLIATA MISTA

La classica grigliata di maiale mista. Carne proveniente da allevamenti a km0 naturali, servita con i contorni misti

12.00 €

CONTORNI

Selezioni di verdure di stagione al forno, al vapore e arrosto

5.00 €

DOLCI

CUBA vegan

Torta al cioccolato con impasto senza proteine animali farcita di frutta sciroppata fatta in casa

4.00 €

MASCARPONE

Classica crema mascarpone della tradizione servita con crumble di cioccolato

4.00 €

TORTA GRACE

Torta tipo "cheese cake" fatta in casa di pasta frolla, formaggi e conserve di frutta

4.00 €

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