Menù Botega e Cusina da Cesco e Loris a Monticello Conte Otto: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare di sorana con cipolla di Tropea

8.00 €

Carpaccio di sorana con insalatina riccia, cipolline grigliate e peperoncini dolcelacrima

9.00 €

Lonzino di maiale aromatizzato al caffè

10.00 €

Tagliere vicentino con selezione delle nostre sopresse, mezzano di malga, peperoni verdi veneti e polenta brustolà

10.00 €

Tagliere Botega

con selezione dei migliori salumi e formaggi di Botega e Cusina

10.00 €

Tartar di sorana con mela renetta e salsa di soia

9.00 €

Primi piatti

Pasticcio di carne

7.00 €

Bigoli o gargati all'uovo con sughi della casa

7.00 €

Scrigno di bresaola alla botega e cusina

Ripieno: bigoli con crema ai formaggi aromatizzata al tartufo nero dei colli berici

11.00 €

Le nostre carni

Fiorentina T-Bone di sorana

Costata di sorana

Tomahawk di sorana

Filetto di sorana alla griglia

Grigliata mista con polenta

sovracoscia di pollo, coppa di maiale, twister di pancetta, spiedino di salamella, costine di maiale

12.00 €

Arrosticini di agnello abruzzesi

10.00 €

Trippe alla parmigiana con polenta

9.00 €

Fegato di vitello alla griglia con cipolla caramellata

10.00 €

Le nostre tagliate

Tagliata di sorana

aromatizzata al profumo d'aglio e spezie

12.00 €

Tagliata di maiale

aromatizzata con pomodoro e paprika dolce

12.00 €

Tagliata di pollo

aromatizzata agli agrumi

10.00 €

Le nostre specialità

Tagliere tartufino

con mortadella al tartufo, pancetta al tartufo e crostino di pane toscano con gorgonzola al tartufo

12.00 €

Roastbeef all'inglese

10.00 €

La nostra bisteccona

controfiletto di sorana con olio aromatizzato ai profumi di montagna

18.00 €

Delizia di pancia di maiale croccante

al forno con aceto balsamico di Modena alla mora e fettine di arancio

10.00 €

Alette di pollo BBQ

8.00 €

Wurstel di vitello della lessinia con patatine fritte

8.00 €

I nostri panini

panino salsiccia

salsiccia zucchine grigliate peperoni cipolla caramellata maionese

10.00 €

cheesburgher

hamburgher di sorana da 200gr formaggio asiago insalata pomodoro maionese

10.00 €

gorgoburgher

hamburgher di sorana da 200gr gorgonzola dolce radicchio di chioggia bacon maionese

10.00 €

chickenburgher

petto di pollo alla piastra 200gr bacon insalata pomodoro maionese

10.00 €

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