Menù Ma Maison a Monza: Sfoglia il menù completo

Entrée

Baccalà mantecato su crema di pisellini novelli

12.00 €

Tartare di fassona Piemontese Az. Cazzamali con battuto di capperi e olive

13.00 €

Mousse di pecorino, crumble di frolla, fave e granella di prosciutto crudo di Marco D'Oggiono

12.00 €

Flan di fagioli su vellutata di pomodorini freschi

11.00 €

Tartare di ricciola con insalatina di finocchi e arance

13.00 €

Plat

Tagliatelle con gamberi e bisque

13.00 €

Tagliatelle cacio e pepe con chips di carciofi

12.00 €

Risotto alla zucca con zola e tartufo estivo

12.00 €

Zuppetta di carciofi in umido con crostini aromatizzati all'aglio

11.00 €

Gnocchi di patate con battuto di agnello e Castelmagno

12.00 €

Secondi

Tonno pinne gialle, emulsione di ricci di mare e agretti all'agro

20.00 €

Cotoletta di vitello alla milanese con patate al rosmarino

22.00 €

Guancia di manzo brasata al vino rosso con polentina morbida e fondo bruno

19.00 €

Parmigiana di melanzane con emulsione di burrata

15.00 €

Polpo croccante con crema di ceci, olio al rosmarino e pomodorinoial forno

19.00 €

Dessert

Mousse allo yogurt greco con crumble di cialda corn flakes e tartare di fragole

6.00 €

Tortino di pere e cioccolato con crema alla cannella

7.00 €

Tiramisù alla Nutella

7.00 €

Tagliata di ananas con gelato alla vaniglia

6.00 €

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