Menù Al Bue Goloso a Monza: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Filetto di acciughe del Mar Cantabrico su letto di Pan de Cristal dolce e burro al naturale della Normandia
Mortadella al tartufo su focaccia cotta a legna
Reale di salumeria iberica della antica tradizione Joselito
Taleggio fritto con marmellata di cipolla rossa di Tropea
Sapori dello Chef in pasta reale con pomodorini secchi sott'olio piano grillo
Fritto toscano
Primi
Zuppa di fagioli Risina al tartufo nero
Gnocchetti con guanciale, cacio e pepe
Risotto gorgonzola, mele e mandorle
Fregula sarda con ceci e tartufo Veritas Gourmet
Secondi
Fiorentina di Fassona
Filetto di Chianina
Fracosta di Scottona Bavarese KAISERIN
Fiorentina di Scottona Bavarese KAISERIN
Costata di Fassona
Tagliata di Patanegro fresco alla griglia
Filetto di Fassona
Fiorentina di Chianina
Costata di Chianina
Fracosta di Vacca Vecchia VACUM
Dolci
Tiramisù Espresso
Composta di millefoglie con crema pasticciera alla vaniglia
Moullex al cioccolato
Zabaione espresso al caffè
Au Revoir della Chef
Salame di cioccolato
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