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Antipasto

Tartare di tonno con lime,basilico e mentuccia

12.00 €

Tartare di manzo con erba cipollina e julienne di peperoncini verdi

14.00 €

Gamberetti in tempura al nero di seppia con marmellata di peperoni in agrodolce

8.00 €

Parmigiana di melanzane con alici dorate e fritte

8.00 €

Piatto di crudo imperiale

35.00 €

Tartare di salmone su riso nero venere tostato alla salsa di soia

12.00 €

Pacherò fritto ripieno di ricotta,baccalà e pesto di basilico

8.00 €

Primi piatti

Risotto ai crostacei e provola

18.00 €

Spaghettoni quadrati con vongole,seppie e lime

14.00 €

Linguine al riccio di mare con riduzione al basilico

16.00 €

Tagliolini cacio e pepe con tartare di gamberoni rossi di mazzara del vallo

16.00 €

Fusillone con mousse di mortadella e pistacchi

12.00 €

Riso nero venere gamberi e curry

12.00 €

Risotto con asparagi selvatici e stracciata di bufala

12.00 €

secondi piatti

filetto di manzo baconato su costi di patate

16.00 €

Filetto di maialino glassato in salsa teriyaki

14.00 €

Tataki di tonno in crosta di semi di papavero con maionese alla soia

12.00 €

Salmone scottato con lamelle di mandorle e miele al peperoncino

12.00 €

Spigola in guazzetto o fritta

prezzo al peso variabile in base al mercato del giorno

15.00 €

Orata al pepe verde

prezzo al peso variabile in base al mercato del giorno

15.00 €

Branzino in crosta di patate gratinato al lime

15.00 €

dessert

Souffle alla vaniglia con crema di cioccolato fondente al 72%

8.00 €

Mix di frutta di stagione

5.00 €

Cheesecake

5.00 €

Bavarese alla vaniglia

5.00 €

Mousse al cioccolato con crema di fiordilatte e gocce di cioccolato fondente

5.00 €

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